Медики назвали дієту, яка сприяє запаленню та послаблює імунітет

10 квітня 2025 р. 19:18

10 квітня 2025 р. 19:18

Типова західна дієта сприяє посиленню запалення та послабленню імунної відповіді. Навпаки, вживання клітковини, овочів та ферментованих продуктів позитивно впливає на обмін речовин та імунну систему.

Нове дослідження за участю експертів з Медичного центру Університету Радбауд на півночі Танзанії вивчило, як традиційна африканська дієта та типова західна дієта впливають на обмін речовин та імунну систему. Результати можна прочитати в журналі " Nature Medicine ".

Підписуйтеcь на наш Telegram-канал Lenta.UA - ЄДИНІ незалежні новини про події в Україні та світі

Докладне дослідження

У дослідженні взяли участь 77 здорових чоловіків із Танзанії. Одна група на два тижні перейшла із традиційної африканської дієти на західну, інша — із західної на африканську. Третя група щодня вживала ферментований банановий напій, тоді як контрольна група дотримувалася свого звичайного раціону.

Фоном служить зростання західних харчових звичок в Африці, що пов'язано зі зростанням показників серцево-судинних захворювань, діабету та хронічних запалень. Для аналізу взаємозв'язків протестували різні дієти.

Дослідники вивчили імунні функції, рівень запалення у крові та метаболічні процеси до та після втручання, а також через чотири тижні.

Команда виявила, що в учасників, які перейшли на західну дієту, спостерігалося підвищення рівня запальних маркерів та ослаблення імунної відповіді на патогени, повідомляє команда. У той самий час активізувалися процеси, пов'язані з хронічними захворюваннями.

Навпаки, перехід на традиційну африканську дієту чи вживання ферментованого напою призводили до зниження рівня запалення. За словами дослідників, деякі з цих позитивних ефектів зберігалися навіть за чотири тижні після зміни раціону.

Більше здорової їжі

« Африканська дієта включає велику кількість овочів, фруктів, бобових, цільного зерна і ферментованих продуктів. Наше дослідження наголошує на користі цих традиційних продуктів для лікування запалень та метаболічних процесів в організмі », - повідомляє автор дослідження Квірейн де Маст у нещодавньому прес-релізі .

« В той же час ми показуємо, наскільки шкідливою може бути хвора західна дієта. Вона, як правило, складається з оброблених та висококалорійних продуктів, таких як картопля фрі та білий хліб, з надмірною кількістю солі, рафінованого цукру та насичених жирів », - додає експерт.

Висновок: більше натуральних продуктів

Дослідження наголошує, наскільки швидко зміни в раціоні харчування можуть вплинути на здоров'я, і західним країнам, зокрема, слід серйозно поставитися до цих висновків, оскільки запалення відіграє центральну роль у багатьох хронічних захворюваннях.

Збільшення споживання багатих клітковиною, рослинних та ферментованих продуктів може стати простою, але ефективною стратегією зміцнення імунної системи та зменшення запалення.

Фото: happy_lark/stock.adobe.com

Важливо! Матеріал підготовлений на підставі останніх, науково перевірених та актуальних досліджень у сфері медицини. Матеріал, підготовлений журналістом «Lenta.UA», має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи підстави для встановлення медичного діагнозу. Всі рішення щодо здоров'я повинні бути обов'язково узгоджені з Вашим лікарем, закликаємо обов'язково звертатися до фахівців.

Олена Коваль

Здоров'я