У м’ясі США виявили сліди заборонених допінгів

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

У м’ясі США виявили сліди заборонених допінгів

15 травня 2025 р. 11:34

15 травня 2025 р. 11:34

В елітному спорті навіть мікроскопічні залишки заборонених речовин здатні поставити хрест на кар’єрі спортсмена.

Як наголошує WADA, «спортсмени несуть повну відповідальність за все, що потрапляє до їх організму» . Саме через це питання ненавмисного вживання допінгу через забруднене м’ясо набуло особливого значення. Науковці з Техаського технологічного університету та UCLA, за участі USADA, провели загальнонаціональний аналіз м’ясної продукції.

Виявлено сліди речовин, зокрема рактопаміну, тренболону та естрадіолу , у яловичині, але в межах, допустимих FDA. Ці речовини заборонені у спорті, оскільки можуть «підвищувати продуктивність, сприяти м’язовому росту та впливати на гормональний фон» , – пояснює команда дослідників. Для виявлення таких сполук використовували високоточні методи, включаючи рідинну хроматографію з мас-спектрометрією високої роздільної здатності . Свинина та курятина не продемонстрували значних залишків.

Хоча дослідження не ставило за мету оцінку безпеки харчування загалом, воно дало відповідь на головне питання спортсменів. «М’ясо, яке споживається у звичайних кількостях, не створює допінгового ризику» , — підкреслює професор Бредлі Дж. Джонсон. Наступний етап включатиме аналіз імпортного м’яса , що дозволить оцінити безпечність глобальних постачальників. Таким чином, ініціатива сприяє підвищенню довіри спортсменів до продуктів харчування.