Обмеження амінокислот активує спалювання жиру

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Обмеження амінокислот активує спалювання жиру

13 листопада 2025 р. 20:43

13 листопада 2025 р. 20:43

Нове дослідження демонструє, що зменшення амінокислот метіоніну та цистеїну в раціоні активує термогенез , подібний до впливу холоду, сприяючи зниженню ваги.

Університет Південної Данії представив результати експериментів, які доводять, що організм може «обманювати» себе, запускаючи процес спалювання жиру без потреби в холодовій стимуляції. Цей процес — термогенез — це вироблення тепла шляхом окиснення поживних речовин. «Ми побачили зростання термогенезу на 20%, і це не залежало від рухової активності чи кількості їжі» , — пояснює Ян-Вільгельм Корнфельд.

Метіонін і цистеїн — сірковмісні амінокислоти, які переважають у продуктах тваринного походження. Їхнє обмеження активізує термогенез у бурому або бежевому жирі — тканині, що відповідає за теплову енергію. «Це показує, що бежевий жир не розрізняє, що саме викликало активацію — холод чи дієта» , — підкреслює Філіп Рупперт.

Особливістю дослідження стало те, що миші на дієті з низьким вмістом цих амінокислот спалювали майже стільки ж енергії, скільки й миші при температурі +5°C . Це свідчить про потенціал дієтичного підходу як альтернативи медикаментозним або фізіологічним методам боротьби з ожирінням . «Можливо, пацієнти, які приймають Вегові, зможуть досягти кращих результатів, якщо приберуть з раціону ці амінокислоти» , — зазначає Корнфельд.

Хоча експерименти проводились лише на мишах, науковці вбачають перспективу подальших досліджень для людини. Ціль — створення функціональних харчових продуктів з контрольованим амінокислотним складом . Це відкриває новий напрямок у дієтотерапії та розробці засобів боротьби з ожирінням, які не вимагають від пацієнта значних зусиль.