Помічний проти стресу і втоми: цей овоч має більше вітаміну В1, ніж помідори чи перець

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Помічний проти стресу і втоми: цей овоч має більше вітаміну В1, ніж помідори чи перець

18 червня 2026 р. 16:43

18 червня 2026 р. 16:43

Кукурудза — це не лише літній делікатес, а й цінне джерело вітамінів та мінералів . Вона підтримує нервову систему, серце, травлення та зір, а також дарує енергію й відчуття ситості. Головне — вживати її правильно та збалансовано, пише видання Planeta. Ось що потрібно знати про користь кукурудзи:

ВІДЕО ДНЯ

Багата на вітаміни та мінерали . І містить більше вітаміну B1, ніж багато популярних овочів — помідори, огірки чи перець. Саме цей вітамін допомагає нервовій системі працювати стабільно та підтримує концентрацію. Вітамін B1 разом із вуглеводами забезпечує мозок і м’язи енергією, допомагає долати втому та зберігати ясність мислення. Крім того, кукурудза є джерелом вітаміну B9, клітковини, каротиноїдів, магнію, фосфору й калію.
Користь для зору . Лютеїн і зеаксантин, що містяться у зернах кукурудзи, захищають сітківку ока та можуть знижувати ризик вікової макулярної дегенерації.
Здорове травлення . Клітковина у кукурудзі підтримує мікробіом кишечника, допомагає уникати закрепів і сприяє нормальній роботі травної системи.
Серце та судини . Калій і клітковина допомагають регулювати артеріальний тиск і баланс холестерину, що позитивно впливає на серцево-судинну систему.
Відчуття ситості . Завдяки крохмалю та клітковині кукурудза довше насичує, що допомагає контролювати апетит.

Найпростіший спосіб вживання кукурудзи — варений качан із маслом та сіллю . Зерна можна додавати до салатів , рису чи пасти. Попкорн — ще один популярний варіант, а кукурудзяне борошно використовується для млинців, тортильї та випічки.

Втім, варто пам’ятати: кукурудза багата на крохмаль і може швидко підвищувати рівень цукру в крові . Людям із діабетом чи інсулінорезистентністю слід вживати її помірковано, поєднуючи з білками або жирами. Оброблені продукти на основі кукурудзи — пластівці з доданим цукром чи консерви з великою кількістю солі — менш корисні для здоров’я.

Нагадаємо про брюссельську капусту — найпоживніший овоч у світі , який дієтологи радять додати до свого раціону.

Читайте нас у Facebook