вологість:
тиск:
вітер:
З анчоусами і темним хлібом: Міша Кацурін показав, як приготувати салат "Цезар" вдома
04 квітня 2025 р. 10:46
04 квітня 2025 р. 10:46
Блогер та ресторатор Міша Кацурін в черговий раз зекономив підписникам час на пошуки рецептів.
У своєму Instagram Кацурін показав, як приготувати домашній «Цезар» за 30 хвилин.
Для салату знадобиться:листя салату ромен 100 г,куряче стегно 1 шт,пармезан 100 г,хліб білий або темний, за бажанням,оливкова олія 2 ст.л.,яйце 1 шт,анчоуси 5 шт,лимон фреш 1 ст.л.,соус ворчестер 1 ст.л.,оцет винний 1 ч.л.,олія соняшникова 5 ст.л.,сіль, перець за смаком,гірчиця французька 0.5 ч.л.,часник 1 шт.
«Готуємо соус! Розтираємо в ступці (або блендером) солоні анчоуси, часник та пармезан до однорідності. Додаємо гірчицю, ворчестер, оцет, олію оливкову та соняшникову, сіль, перець, жовток й фреш лимону. Змішуємо», — проінструктурував Міша.
«Смажимо на пательні до золотавої скоринки попередньо замочене в сольовому розчині куряче стегно. Стегно замочували в воді з сіллю та цукром бажано на всю ніч. Посмажили, нарізали на шматки», — пояснив кухар
«Хліб нарізаємо кубиком, поливаємо оливковою олією та смажимо в духовці. Потім, перебиваємо блендером до стану крихти.
Листя салату змішуємо з соусом та сухарями. Викладаємо на тарілку з куркою. Дуже щедро посипаємо тертим пармезаном й насолоджуємось», — порадив Кацурін.
Джерело: newsyou.info (Шоу-Бізнес)
Новини рубріки
Ексдружина Узелкова розповіла про невдале побачення і чому чоловік злякався стосунків із нею
10 квітня 2025 р. 13:06
Надія Матвєєва отримала новий паспорт за кордоном
10 квітня 2025 р. 12:39
