вологість:
тиск:
вітер:
"Готуйте одразу подвійну порцію": Ектор Хіменес-Браво дав рецепт біляшів зі скоринкою
07 квітня 2025 р. 17:16
07 квітня 2025 р. 17:16
Зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво приготував житомирські біляші.
У своєму Instagram Ектор показазав, як зробити пиріжки зі скоринкою і соковитим фаршем.
Для тіста вам необхідно: суміш молока та води – 230 г; дріжджі сухі – 4 г; цукор – 1 ч. л.; сіль – ½ ч. л.; борошно – 350 г; олія – 20 г.
Для соковитої начинки: фарш яловичий – 300 г; цибуля ріпчаста – 170 г; сіль, перець – за смаком.
В теплу суміш молока та води слід додати дріжджі, цукор, сіль. Перемішати,додати борошно, замішати тісто, влити олію і ще раз добре вимішати.
«Залишаємо під рушником у теплому місці на 1-1,5 години – нехай росте. Тим часом готуємо начинку: змішуємо фарш, цибулю, приправляємо за смаком», — порадив кухар.
«Тісто обминаємо, ділимо на кульки. Кожну кульку розтягуємо, кладемо фарш, защипуємо краї», — пояснив зірковий кухар
Надаємо майбутнім біляшам форму пласкої кулі
«Попереджаю: готуйте одразу подвійну порцію, бо ці біляші довго не зберігаються», — порадив Ектор
Джерело: newsyou.info (Шоу-Бізнес)
Новини рубріки
Одне просте правило: Меган Маркл розповіла свій секрет успіху
07 квітня 2025 р. 21:20
Наречена Безоса у сукні Софі Лорен та з клатчем-матрьошкою вручила премію науковцям
07 квітня 2025 р. 20:53
Росіяни цинічно вкрали пісню у відомого українського співака Влада Дарвіна
07 квітня 2025 р. 20:26