"Зігріє в холодну погоду": Хіменес-Браво показав, як готувати сирний суп із броколі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

"Зігріє в холодну погоду": Хіменес-Браво показав, як готувати сирний суп із броколі

30 жовтня 2025 р. 12:25

30 жовтня 2025 р. 12:25

Скріни з Instagram Хіменеса-Браво

Зірковий шефкухар Ектор Хіменес-Браво, котрий готував пасту з гарбузом, дав рецепт іще однієї ефектної та ситної сезонної страви: сирного супу з капустою броколі.

«Коли хочеться чогось гарячого й ситного — цей суп саме те», — запевнив Ектор.

Ектор готує сирний суп

Хіменес-Браво рекомендує в холодну жовтневу погоду варити ось такий суп

У Instagram він дав перелік інгредієнтів і докладно пояснив, як готувати.

«Вершкове масло — 1 ст. л. (можна замінити оливковою олією); цибуля — 1 велика; часник — 1 ст. л. (подрібнений); морква (натерта) — ½ склянки (~60 г); борошно — 2 ст. л.; курячий бульйон — 2 склянки (480 мл); сіль і чорний перець — за смаком; копчена паприка — ½ ст. л; броколі (свіжа, подрібнена) — 1 склянка (~100–120 г); молоко — 1 склянка (240 мл); сир чеддер (білий, натертий) — ½ склянки (~60–70 г)», — написав Хіменес-Браво.

Сирний суп з броколі

Сир+броколі=смачне поєднання

«У каструлі або сотейнику розтопіть вершкове масло на середньому вогні. Додайте цибулю та обсмажте 2–3 хвилини. Додайте часник, готуйте ще хвилину, потім моркву й борошно — перемішайте. Влийте бульйон, додайте спеції, доведіть до легкого кипіння. Додайте броколі й молоко, перемішайте. Потім всипте натертий сир і варіть на слабкому вогні 5–7 хвилин, доки броколі стануть м’якими, а сир розтане», — зазначив він.

Ектор Хіменес-Браво в інстаграм