Що приготувати з баклажанів швидко та смачно: ТОП рецептів

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Що приготувати з баклажанів швидко та смачно: ТОП рецептів

09 квітня 2026 р. 14:30

09 квітня 2026 р. 14:30

Баклажани – універсальний овоч, з якого можна приготувати десятки смачних страв лише за 20-40 хвилин. Вони відмінно поєднуються з м’ясом, сиром, овочами та спеціями, а головне – швидко готуються і завжди виходять ароматними та соковитими. Ми в joy-pup пропонуємо 5 перевірених рецептів, які легко повторити вдома. Дивіться найкращі рецепти супів із фаршем .

Смажені баклажани з часником та зеленню

Що приготувати з баклажанів швидко та смачно: ТОП рецептів 1

Інгредієнти:

баклажани – 2 шт.
часник – 2-3 зубчики
рослинна олія
сіль
зелень (кріп, петрушка)

Приготування:

Наріжте баклажани кружальцями, трохи посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб пішла гіркота. Промокніть паперовим рушником. Обсмажте на сковороді до золотистої скоринки з обох боків. В кінці додайте подрібнений часник і посипте зеленню. Подавайте гарячими або охолодженими.

Баклажани з помідорами та сиром у духовці

Що приготувати з баклажанів швидко та смачно: ТОП рецептів 2

баклажани – 2 шт.
помідори – 2-3 шт.
твердий сир – 100-150 г
часник – 1-2 зубчики
майонез чи сметана
сіль, перець

Наріжте баклажани кружальцями і злегка обсмажте. Викладіть на лист. Зверху – кружальце помідора, трохи часнику, змастіть майонезом або сметаною і посипте тертим сиром. Запікайте при 180 ° C близько 15-20 хвилин до рум’яної скоринки.

Баклажани по-китайськи в соєвому соусі

Що приготувати з баклажанів швидко та смачно: ТОП рецептів 3

баклажани – 2 шт.
соєвий соус – 2-3 ст. л.
часник – 2 зубчики
цукор – 1 ч. л.
крохмаль – 1 ч. л.
рослинна олія

Наріжте брусочками баклажани і швидко обсмажте на сильному вогні. Окремо змішайте соєвий соус, цукор, крохмаль і трохи води. Додайте соус до баклажанів, перемішайте і готуйте ще 2-3 хвилини до загусання. Наприкінці додайте часник.

Рулетики з баклажанів із сирною начинкою

Що приготувати з баклажанів швидко та смачно: ТОП рецептів 4

баклажани – 2 шт.
вершковий сир або сирний – 150 г
часник – 1 зубчик
горіхи (за бажанням)
зелень
сіль

Наріжте баклажани вздовж тонкими пластинами та обсмажте. Змішайте сир із часником, зеленню та подрібненими горіхами. Викладіть начинку на край кожної пластини і поверніть рулетиком.

Тушковані баклажани з овочами

Що приготувати з баклажанів швидко та смачно: ТОП рецептів 5

баклажани – 2 шт.
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
болгарський перець – 1 шт.
помідори – 2 шт.
часник – 2 зубчики
сіль, спеції

Наріжте всі овочі. Обсмажте цибулю та моркву, додайте баклажани, потім перець та помідори. Тушкуйте під кришкою 15–20 хвилин. Наприкінці додайте часник та спеції.

Далі буде…