Сезонна ягода: коли можна купувати полуницю

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Сезонна ягода: коли можна купувати полуницю

23 травня 2025 р. 03:29

23 травня 2025 р. 03:29

Кожного року в Україні починається сезон полуниці. Але слід бути обережними та не споживати ранні ягоди, бо ними можна отруїтися.

Лікар-дієтолог Марія Сайфулліна розповіла «УНІАН» коли можна купувати полуницю без шкоди для здоров’я. На думку Сайфулліної, найкраще споживати полуницю в сезон, коли вона дозріває природно – це період приблизно з середини травня до кінця червня. Тривалість сезону полуниці, звичайно, різна у різних регіонах і залежить від погодних умов.

У період, коли ягода дозріває у природних умовах, при її вирощуванні не використовують велику кількість нітратів чи стимуляторів росту, і тому в самій ягоді «хімії» буде менше. Додатково лікар підказала, як можна зменшити кількість хімічних речовин у полуниці – вона каже, що ягоду можна не лише добре промити перед споживанням, а й замочити.

За словами Сайфулліної, завдяки споживанню полуниці можна зарядитися вітамінами – вона багата на вітамін С, який має здатність зміцнювати судини, покращувати стан шкіри, підтримувати імунітет. Крім того, ягода містить антиоксиданти, які допомагають боротися із запальними процесами, попереджувати або сповільнювати старіння. У полуниці є клітковина, і завдяки її споживанню покращується травлення. Також у складі ягоди є фолієва кислота, яка дуже важлива для кровотворення.

Користь полуниці для організму очевидна – ягода має середній глікемічний індекс (32) і містить небагато вуглеводів (на сто грамів ягід - менше, аніж 8 г вуглеводів), тому її можна включати у раціон людей, які мають цукровий діабет, але, звичайно потрібно контролювати кількість її споживання. Людям з діабетом можна їсти 100-150 грамів полуниці на день:

«Ми рекомендуємо пацієнтам-діабетикам їсти цю ягоду у якості десерту, тобто, щоб перед її споживанням вони мали повноцінний прийом їжі – обов’язково з’їли білок, і їли також овочі чи зелень»,- пояснила вона.

Надмірне споживання цукерок, шоколаду та інших солодощів можуть з часом підвишити ризик виникнення ожиріння та діабету. Також переїдання солодкого порушує метаболічні процеси та впливає на рівень інсуліну.

Нагадаємо, чи можна споживати солодощі, якщо людина дотримується здорового харчування.