вологість:
тиск:
вітер:
Нітрати в овочах і фруктах: як захиститися
23 червня 2025 р. 01:47
23 червня 2025 р. 01:47
Влітку українці часто купують свіжі овочі та фрукти. Але ці продукти можуть нести потенційні ризики — зокрема, через перевищення рівнів нітратів. Фахівці Держпродспоживслужби розповіли , як уберегтися від нітратів.
Чим небезпечні нітрати
У Держпродспоживслужбі пояснили, що нітрати — це солі азотної кислоти, які природним чином містяться в ґрунті та широко застосовуються в сільському господарстві як добрива.
«У помірних дозах вони не є шкідливими. Але надмірна кількість нітратів у продуктах може негативно впливати на здоров’я — особливо дітей, вагітних жінок і людей з хронічними захворюваннями», – йдеться у повідомленні.
Як зменшити ризик негативного впливу нітратів на організм
Для цього потрібно дотримуватися таких рекомендацій:
- Купувати овочі фрукти на офіційних ринках або в магазинах, де діє лабораторний контроль.
- Уникати надто великих або неприродно яскравих плодів — це може свідчити про надлишок добрив.
- Ретельно мити овочі, фрукти та зелень.
- Видаляти шкірку, серцевину, стебла — саме там найвищий вміст нітратів.
- Не споживати овочі з ознаками псування чи гниття.
- Віддавати перевагу ґрунтовій продукції, яка дозріла у природних умовах.
- У власному господарстві — не зловживати застосуванням мінеральних добрив та дотримуватися агротехнічних норм.
Нагадаємо, коли можна купувати полуницю без шкоди для здоров'я.
Джерело: zn.ua (Політика)
Новини рубріки
У Польщі чоловік понад тиждень утримував українку в зачиненій будівлі
23 червня 2025 р. 05:22
У Києві горить багатоквартирний будинок після атаки РФ
23 червня 2025 р. 04:54