Кацурін озвучив ймовірну причину отруєння у львівському ресторані

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Кацурін озвучив ймовірну причину отруєння у львівському ресторані

28 липня 2025 р. 00:30

28 липня 2025 р. 00:30

У львівському ресторані «Китайський привіт», де після відкриття закладу сталося масове отруєння , у двох кухарів виявили сальмонельоз. Про це повідомив власник закладу Міша Кацурін, який також отруївся після вживання страв у власному ресторані.

За словами Кацуріна, сальмонельоз виявлено у 118 гостей закладу, які замовляли сінгапурський чізкейк 14 та 15 липня. Десерт містив яєчний крем і запікався при температурі 70°C. Попри це, результати лабораторних досліджень не виявили сальмонели у відібраних зразках яєць. Однак, припускається, що зараження могло статися через іншу партію продукту.

Перевірка Держпродспоживслужби встановила , що медичні книжки мали лише 7 із 23 працівників. Кацурін зазначає, що обидва інфікованих кухарі мали медичні документи, але водночас визнає, що частина працівників вийшла на роботу без відповідного медичного огляду.

Унаслідок отруєння госпіталізували 76 осіб, ще понад 40 отримали амбулаторну допомогу. Серед постраждалих – десятеро дітей і дві вагітні жінки. Станом на 22 липня сальмонелу лабораторно підтвердили у 25 пацієнтів і одного працівника ресторану.

Ресторан відреагував на інцидент низкою змін:

Чізкейк вилучено з меню.
Планується повна заміна постачальника яєць, а в рецептах, де можливо, свіжі яйця замінять на пастеризовані яєчні суміші.
Власник заявив про запуск нової системи харчової безпеки у всій мережі ресторанів, яка відповідатиме міжнародним стандартам. Команду з її впровадження Кацурін очолить особисто.
Постраждалим виплачують компенсації та надають підтримку.

«Ми щиро шкодуємо про ситуацію, працюємо над усуненням порушень і будемо прозоро інформувати про зміни», – запевнив ресторатор.

Також повідомлялося, що в ресторані було виявлено ряд порушень , серед яких - порушення температурного режиму, інвентар з різних цехів мився в одному приміщенні, порушення товарного сусідства, тощо.