Tolkові партнерства: "Дмитрук-Фудз" — бізнес, що заряджає смаком та енергією

22 серпня 2025 р. 09:44

22 серпня 2025 р. 09:44

Клієнти Групи компаній Tolk — це партнери, які разом зі своїм енергопостачальником працюють над зміцненням української економіки. Група Tolk забезпечує стабільне та надійне електропостачання, а її клієнти — великі, середні та малі бізнеси — створюють робочі місця, впроваджують інновації та розвивають ключові галузі. Це партнерство ґрунтується на спільній меті — відбудові та розвитку України, навіть у періоди найбільших викликів.

Сьогоднішня розповідь — про ТОВ "Дмитрук-Фудз" — компанію, яка повністю перезапустила виробництво м’ясо-ковбасних виробів, щоб створити унікальні м’ясні снеки.

Від ковбас до снеків: сміливий поворот

Компанія "Дмитрук-Фудз" розпочала свою діяльність у 2007 році як виробник класичних м’ясоковбасних виробів. Проте у 2017 році керівництво ухвалило радикальне рішення — зупинити прибуткове виробництво та повністю зосередитися на створенні нового продукту: м’ясних снеків Kabanosy з високим вмістом білка.

"Ми обрали сегмент, який в Україні був малорозвинений, але мав великий потенціал. Класичний кабанос відомий у Європі, але наш споживач очікує натуральності, менше хімії, менше консервантів", — розповідає заступник генерального директора з питань виробництва Андрій Юзвяк.

Рік експериментів і перезапуск

Підприємство було зупинене. На старому виробничому майданчику тривали експерименти зі смаками, рецептурами та технологією. Протягом року команда створювала продукт, який мав відповідати якісним характеристикам та витримувати термін придатності попри відсутність глутамату, фосфатів, барвників.

Смакові прориви та ринок, що зростає

Сьогодні ринок снеків в Україні зростає на десятки відсотків щороку. Компанія постійно працює над новинками. Серед останніх хітів — кабаноси зі смаками "піца" та "краб". Це нестандартні поєднання для категорії м’ясних снеків, на які у компанії вийшли шляхом досліджень потреб молодшої вікової аудиторії, підлітків.

Принципи, якими пишається команда

У "Дмитрук-Фудз" впевнені: головна цінність — споживач. Продукт має бути зручним, смачним, поживним та безпечним. Якість — це не відділ, а система роботи усієї компанії, де кожен процес, кожен працівник і кожне рішення сприяють створенню безпечного і якісного продукту. В компанії інтегрують передові інструменти контролю стабільності процесів та щоденні процедури управління, що ґрунтуються на культурі Кайдзен.

Соціальний бізнес

З початком повномасштабної війни компанія на щомісячній основі скеровує благодійну продуктову допомогу військовим та у волонтерські організації. Станом на 1 червня 2025 року обсяг наданої допомоги складає понад 36 млн грн.

"Ми вважаємо себе соціально відповідальним бізнесом. І це — наш обов’язок", — підкреслює Андрій Юзвяк.

Міжнародна сертифікація

Виробничі потужності компанії розташовані на заході України, в екологічно чистій місцевості. Виробництво компанії акредитовано за системою харчової безпеки FSSC 22000 (Version6). У 2025 році заплановане отримання сертифікації за ще одним престижним міжнародним стандартом – BRCGS Food Safety.

Енергія для виробництва

Підприємство споживає 350–400 тисяч кВт·год електроенергії щомісяця, отримуючи її від свого постійного енергопостачальника "Толк Україна". Через енергозалежність виробництва тут особливо відчули виклики останніх років, встановивши додаткові дизель-генератори.

У планах — відновлення проекту з когенерацією та пошук альтернативних джерел енергії, у тісному партнерстві з Групою Tolk.

Погляд у майбутнє

Компанія планує розширювати лінійку смаків і географію продажів, зберігаючи головний принцип: прискіпливу сфокусованість на потребах споживачів та високу якість — від продукту до усіх процесів у компанії.

Андрій Юзвяк підсумовує:

"Впевненість у своєму продукті й бажання робити його кращим щодня — ось що нас заряджає. Ми хочемо, щоб Kabanosy були в кожному домі в Україні та за її межами.

А себе ми у майбутньому бачимо стійким та ефективним міжнародним гравцем з винятковою експертизою у створенні та комерціалізації поживних перекусів".

Політика