вологість:
тиск:
вітер:
Під Миколаєвом фермер вирощує австралійських раків
24 травня 2026 р. 19:27
24 травня 2026 р. 19:27
У селі Сливине, що неподалік від Миколаєва, місцевий житель Михайло Степанов облаштував незвичну акваферму. Наразі чоловік вирощує понад п’ять тисяч мальків австралійських раків та близько 40 осетрів. Як інформує «Главком» , про це йдеться у сюжеті «Суспільного».
Ідея зайнятися цією справою з'явилася у Михайла разом із друзями три роки тому під час відпочинку в барі. Тоді чоловіків здивувала висока ціна на раків у закладі, і вони вирішили спробувати виростити їх самостійно. Помоніторивши інтернет, Михайло дізнався, що річкові раки ростуть дуже повільно. Аби набути прийнятних розмірів, їм необхідно шість-сім років. А ось австралійський вид досягає продовольчої кондиції всього за пів року.
Зараз вирощування побудоване сезонно: з червня до жовтня раки живуть у ставку, а на зиму переїжджають до теплого підвалу. Михайло ділиться, що вода в озері має прогрітися до 24-26°С, перш ніж випустити туди поголів'я, а вже у жовтні вони збирають урожай. За словами фермера, найскладнішим фактором у цій справі є канібалізм серед членистоногих.
«Ми обрізаємо їм клешні – по одному зубчику, щоб вони не рвали одне одного. Намагаємось годувати чітко, вчасно, щоб вони не були голодні», – пояснює Михайло Степанов.
Основу раціону раків складає вітамінізована морська риба, зокрема салака, яка є нежирною і не псує воду. За смаком, як зазначає господар, австралійські раки нагадують солодку лиманську креветку, проте мають дуже твердий панцир.
Окрім раків, на фермі знайшлося місце і для чотирьох десятків осетрів. За словами Михайла, з ними працювати значно легше: вони не їдять один одного і виглядають дуже красиво.
Серед риб є й особлива порода – калуга. Оскільки ікру вона дає лише через 20 років, фермер не чекає на неї, а планує виростити рибу для частування друзів та родини.
Наразі чоловік розвиває ферму переважно як хобі – для власного споживання та кулінарних експериментів у колі близьких.
Нагадаємо, у Києві інженер Сергій Салата розвиває незвичний для України бізнес – вертикальну сіті-ферму , де базилік вирощують без ґрунту та сонячного світла. Проєкт поєднує інновації, підприємництво та адаптацію до умов війни.
Раніше повідомлялось, що ескалація війни на Близькому Сході може вплинути на ціни продуктів харчування в Україні , передусім на імпортні овочі. Найшвидше подорожчання може торкнутися помідорів та огірків.
Джерело: Главком
Новини рубріки
Трамп заявив, що США продовжать блокаду іранських портів до підписання мирної угоди
24 травня 2026 р. 20:14
Україна ініціює засідання в Радбезі ООН і ОБСЄ через масований удар Росії – Сибіга
24 травня 2026 р. 20:02
Російська еліта розчарувалася у Путіні – The Guardian
24 травня 2026 р. 19:55