Листопад у саду: Як зберегти яблука свіжими до весни

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Листопад у саду: Як зберегти яблука свіжими до весни

21 листопада 2024 р. 10:37

21 листопада 2024 р. 10:37

Осінь – час збирання врожаю, а водночас і час задуматися про збереження дарів саду на довгі зимові місяці. Особливо актуальним це питання для власників садів, які вирощують зимові сорти яблук. Адже правильно збережені фрукти порадують вас свіжим смаком та корисними властивостями навіть навесні.

Видання «Новини Вінниці» продовжує інформувати читачів про актуальні роботи в саду, на городі та квітнику, про підготовку до наступного сезону. Ми також розповідаємо, як зберегти зібраний врожай до наступної весни.

Заготівля

Щоб яблука пролежали якнайдовше, важливо зібрати їх у правильний час. Оптимальним періодом вважається суха та сонячна погода. Плоди, зібрані в таких умовах, краще зберігаються, ніж ті, що зірвані у холодну та вологу погоду. Крім того, для тривалого зберігання яблука повинні бути зірвані із плодоніжкою.

Листопад у саду: Як зберегти яблука свіжими до весни

Важливо пам’ятати, що яблука, що опали, не підлягають тривалому зберіганню. Вони швидко псуються і можуть заразити здорові плоди. Тому їх слід одразу відсортувати та використовувати для споживання найближчим часом.

Підготовка

Після збирання врожаю яблука потрібно ретельно перебрати. Залиште всі плоди з ознаками пошкоджень, гнилі або інших дефектів. Здорові яблука розкладіть у ємності одним шаром і залиште на кілька днів у прохолодному місці. Це дозволить їм охолонути та адаптуватися до нових умов.

Правила зберігання зимових яблук

Існує кілька ефективних способів зберігання зимових яблук.

Листопад у саду: Як зберегти яблука свіжими до весни

У пергаментному папері . Кожне яблуко поверніть у папір. Це захистить його від зовнішніх впливів та допоможе зберегти свіжість.
У тирсі. Розкладіть яблука в ящики, перекладаючи кожний шар тирсою. Тирса вбере вологу і створить оптимальні умови для зберігання.
У холодильнику. Для невеликих обсягів яблук підійде зберігання у холодильнику. Розкладіть їх у поліетиленові пакети з невеликими отворами та помістіть у овочевий відсік.

Листопад у саду: Як зберегти яблука свіжими до весни

Місце для зберігання

Ідеальним місцем для зберігання яблук є прохолодне, темне приміщення, що добре провітрюється, з температурою близько 0-4°C. Це може бути льох, підвал або холодильна камера.

Нюанси

Не змішуйте сорти: різні сорти яблук мають різні терміни зберігання. Тому краще зберігати кожний сорт окремо.

Регулярно перебирайте яблука. Періодично перевіряйте запаси та видаляйте плоди, що підгнили, щоб уникнути поширення гнилі на інші яблука.

Забезпечте оптимальну вологість. Висока вологість може призвести до розвитку грибкових захворювань, а надто низька – до в’янення яблук. Оптимальна вологість для зберігання яблук становить 85-90%.

Листопад у саду: Як зберегти яблука свіжими до весни