Символіка сирної паски: що означає головна великодня страва

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Символіка сирної паски: що означає головна великодня страва

19 квітня 2025 р. 14:26

19 квітня 2025 р. 14:26

Головною стравою великоднього столу є паска. Існує безліч рецептів та способів приготування, але без сирної паски і стіл не стіл, і свято не свято. Готують її зазвичай у суботу – напередодні Великодня, коли паски з тіста вже випечені. В основі традиції виготовлення сирної паски криється давня символіка.

Походження сирної паски пов’язано з пророком Мойсеєм, який вивів іудеїв з Єгипту. Після позбавлення від рабства за обіцянкою Бога народ очікувала «земля хороша, де тече молоко і мед». Так саме молоко і мед стали символом нескінченної радості.

Сир у тих умовах був більше ніж просто їжею. Він вважався найкращим, що є в молоці, найпоживнішим та найкориснішим для людини. А сир, перетертий з цукром і вершковим маслом – і зовсім був даром природи, до того ж доволі дорогим. Простій людині така розкішна їжа була доступна тільки раз на рік. Тому сирна паска готувалася з особливою тремтливістю і тільки з кращих продуктів.

Зазвичай сирну паску роблять пірамідальної форми – і це невипадково. За одною з версій вона символізує Гроб Господній, за іншою – Голгофу, гору, на вершині якої був розп’ятий Христос.