вологість:
тиск:
вітер:
Молочна ферма в селі Тартак запрошує на екскурсії: крафтові сири і відпочинок на природі
16 червня 2025 р. 22:04
16 червня 2025 р. 22:04
Молочна ферма в селі Тартак Жмеринської громади поповнилася вівцями молочної французької породи Lacon. Тут виготовляють понад 20 видів сирів та йогуртів, розробили лінійку безлактозної продукції і створили власний бренд – «Тартацькі сири», що вирізняється натуральністю, екологічністю та користю для здоров’я.
Для всіх охочих проводять екскурсії фермою з дегустацією сирів, меду та трав’яного чаю.
Телефон для замовлення сирів та екскурсій: 096-341-46-80
До війни Світлана Щучак працювала на шахті в Луганській області. Після окупації рідного міста Кришталеве (Красний Луч) вона з родиною переїхала до Жмеринської громади.
Саме тут, у мальовничому селі Тартак на березі річки, жінка розпочала власну справу – вирощує кіз та виготовляє натуральну молочну продукцію.
Світлану можна зустріти щонеділі на ринку в Жмеринці. У неї чимало постійних клієнтів, які цінують якість і натуральність її продукції. Для людей, що не вживають лактозу, вона створила спеціальну лінійку безлактозної продукції: 6 видів сирів (напівтвердий, сулугуні, моцарела, рікота), а також молоко і безлактозні йогурти.
Улюблений сир жмеринчан – з італійськими травами та томатами
Світлана за 10 років добре вивчила смаки місцевих жителів. Особливою популярністю користується сир із сумішшю італійських трав і сушених томатів.
Також серед лідерів продажу – моцарела, сулугуні, адигейський, пікантний із кропивою та журавлиною.
«Нещодавно наша ферма поповнилася вівцями французької породи Lacon. Вже наступного року плануємо виготовляти сири також із овечого молока – це дуже смачно та корисно», – розповідає Світлана.
На фермі також утримують перепілок, яких годують натуральним кормом і сироваткою, завдяки чому їхні яйця надзвичайно смачні й поживні. Тут також можна придбати домашні курячі яйця.
Світлана починала з того, що виготовляла сири лише для своєї донечки Марійки, а з часом опанувала всі тонкощі сироваріння. Сьогодні її впізнають на вулицях і знають на ринку, де покупці обирають улюблені сири, молоко та масло.
Придбати продукцію можна щонеділі на ринку під логотипом «Тартацькі сири», або ж завітати на екскурсію.
Натуральне мило ручної роботи
Джерело: zhmerynka.city
Новини рубріки
У Хмільницькому районі скутерист збив велосипедистку-пенсіонерку
16 червня 2025 р. 19:28
На Вінниччині повернули з незаконної «приватизації» гідроспоруду вартістю 66 млн грн
16 червня 2025 р. 18:05
Автобус Познань – Львів: комфортне повернення з Польщі
16 червня 2025 р. 17:50