Кабачки – суперфуд літа: 5 причин додати їх до раціону просто зараз - Вінницькі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Кабачки – суперфуд літа: 5 причин додати їх до раціону просто зараз

05 липня 2025 р. 18:12

05 липня 2025 р. 18:12

Кабачок – універсальний і смачний літній овоч, який продовжує стрімко завойовувати свою популярність. І не просто так, адже він приносить масу користі для організму: від здоров’я серця і зору до поліпшення травлення, пише EatingWell

Але що насправді відбувається з тілом, коли кабачок стає частиною щоденного раціону?

Може налагодити травлення

Кабачок багатий на харчові волокна, особливо в шкірці, що сприяє здоровому травленню. Клітковина збільшує об’єм випорожнень і покращує регулярність дефекації, підтримуючи здоров’я кишківника.

“Клітковина і вода в кабачку допомагають пом’якшити випорожнення і запобігають закрепам, а також живлять корисні кишкові бактерії”, – зазначає магістр наук, дієтолог Саманта Девіто .

Підтримує водний баланс

Кабачок на 95% складається з води, що робить його чудовим способом зволоження організму, особливо влітку. “Цей смачний овоч допомагає запобігти зневодненню, особливо в теплу пору року”, – пояснює зареєстрована дієтологиня і ліцензована нутриціоністка Аманда Годман .

Гідратація важлива для підтримки рівня енергії , терморегуляції та функціонування всіх систем організму.

Джерело антиоксидантів

Кабачки багаті на антиоксиданти, які захищають клітини від руйнівного впливу вільних радикалів. Ці радикали утворюються як унаслідок природних процесів в організмі, так і через зовнішні чинники – забруднення повітря, куріння або погане харчування.

“Кабачок містить антиоксиданти, такі як вітамін С і бета-каротин, які зменшують запалення і зміцнюють імунітет”, – каже доктор філософії, дієтолог Ліза Янг .

Включення продуктів з антиоксидантами в раціон може знизити ризик серцево-судинних захворювань і деяких видів раку.

Підтримує здоров’я серця

Цей скромний овоч має потужний серцево-судинний ефект завдяки високому вмісту калію і низькому рівню натрію.

Кабачок – це джерело користі для серця: він багатий на калій і клітковину, а значить допомагає регулювати тиск і захищає серцево-судинну систему.

Корисний для очей

Антиоксиданти в кабачку благотворно впливають і на зір .

“Один середній кабачок містить близько 4160 мкг лютеїну і зеаксантину – каротиноїдів, необхідних для здоров’я очей. Вони накопичуються в сітківці та зменшують пошкодження, спричинені віковою дегенерацією жовтої плями”, – пояснює зареєстрований дієтолог-нутриціолог Емі Браунштейн.

Кому протипоказані кабачки

Для більшості людей кабачки безпечні, але є деякі нюанси:

Кабачок належить до родини гарбузових – як і огірки, гарбузи та патисони. Людям з алергією на ці овочі слід уникати кабачків.
У кабачках містяться кукурбітацини – сполуки, які за високої концентрації надають гіркоти. Гіркий смак – привід не їсти овоч, оскільки він може спричинити розлади травлення.
Якщо ви приймаєте діуретики або препарати, що впливають на рівень калію, порадьтеся з лікарем: через вміст калію кабачок може вплинути на дію ліків.