Жовтень на городі: Зберігаємо картоплю в погребі та квартирі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Жовтень на городі: Зберігаємо картоплю в погребі та квартирі

09 жовтня 2025 р. 09:25

09 жовтня 2025 р. 09:25

Досвідчені садівники впевнені, для правильного зберігання картоплі необхідно строго дотримуватися температурного режиму і вологості в місці передбачуваного зберігання.

Видання «Новини Вінниці» продовжує інформувати читачів про актуальні роботи в саду, на городі та квітнику.

Оптимальні умови для зберігання

Щоб зберегти картоплю до весни, важливо створити для неї сприятливий мікроклімат. Оптимальна температура зберігання — +2 … 4℃, а вологість повітря — 80-90%. В таких умовах картопля не промерзає, не в’яне і не проростає. Бульби залишаються цілими та здоровими, а також зберігають свої смакові якості. При високій температурі картопля починає проростати, а при підвищеній вологості гниє і покривається пліснявою.

Де можна зберігати картоплю у квартирі?

Де і як зберігати картоплю в квартирі правильно, щоб вона не проростала і зберегла свої корисні властивості і товарний вигляд на цілий рік? У кожному будинку і на кухні є своє, особливе місце, де добре буде зберігатися картопля. Зберігати картоплю в домашніх умовах можна в підвалі житлового будинку, в гаражі, на балконі в квартирі або в коридорному тамбурі. Найбільш чутливі плоди картоплі до низьких і високих температур.

При мінусовій температурі бульби миттєво промерзають, при підвищеній — в короткий проміжок часу починаються процеси гниття або з’являються паростки, після чого термін лежкості значно скорочується. Це не єдині негативні наслідки неправильного зберігання. Також може спостерігатися висихання плодів або їх позеленіння. Щоб уникнути перерахованих вище проблем, необхідно створити і підтримувати сприятливі, комфортні умови для збереження лежкості овочів взимку.

Перед закладанням на зберігання картоплю ретельно переберіть, відбраковуючи бульби з найменшими пошкодженнями або ознаками хвороби. Вибирайте тільки цілі і здорові овочі, якщо бажаєте, щоб урожай зберігся до весни.

Жовтень на городі: Зберігаємо картоплю в погребі та квартирі

Зберігання в погребі

Перевага льоху в тому, що в ньому можна постійно підтримувати відповідну температуру, в межах приблизно 3-5 градусів, незалежно від того, що за вікном, спекотне літо чи холодна зима.

Перед тим як прибрати картоплю в льох, обов’язковою умовою є перебирання бульб. Необхідно видалити пошкоджені плоди, а також бульби з болячками. Захворювання, яке вразило такі плоди, також може поглинути здорові бульби, і в кінцевому підсумку весь урожай загине. Перед початком зберігання бульби повинні просохнути в добре провітрюваному місці, краще на вулиці, але головне в тіні. Дотримуючись цих правил, картопляні бульби не будуть гнити в погребі.

Попередньо обробіть ящики перманганатом калію (марганцівкою), щоб вбити дрібних паразитів і хвороботворні мікроорганізми, а потім просушіть їх.

Жовтень на городі: Зберігаємо картоплю в погребі та квартирі

Важливо, яким матеріалом застелена підлога в погребі. Для цієї мети краще використовувати дошки або брус, якщо немає ні того, ні іншого, то прекрасно підійдуть тирси. Картоплю укладають невисоким шаром, до 1,5 м в льох, укутуючи мішковиною.

Не допускайте попадання прямих сонячних променів на плоди, якщо тримаєте льох відкритим. При попаданні на бульби картоплі джерел світла запускається природний процес фотосинтезу, внаслідок чого виробляється шкідлива отрута — соланін. Тому перебираючи урожай, потрібно також прибирати зелені плоди, оскільки вживати в їжу їх категорично заборонено.

Жовтень на городі: Зберігаємо картоплю в погребі та квартирі