Вареники замість «блінів»: як правильно святкувати українську Масницю

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

21 лютого 2026 р. 22:02

21 лютого 2026 р. 22:02

У 2026 році з 16 по 22 лютого триває Сиропусний тиждень, або Масниця — останній період перед Великим постом. Це час розваг, примирення та особливих кулінарних традицій.

Про це пише Місто з посиланням на видання Українська Правда.

Чому Масниця, а не «Масляна»?

Назва «Масляна» історично притаманна лише північним регіонам України через близькість до кордону з росією. Для більшості ж областей питомими є назви Масниця або Сиропуст . Також цей період називали Колодієм .

У давнину цей тиждень був присвячений молоді. Тим, хто не встиг одружитися до посту, чіпляли до ноги «колодку» — дерев’яне полінце, яке символізувало громадський осуд за неодружений стан. Викупити себе від колодки можна було лише частуванням або подарунками.

Що готувати: традиційне меню

Всупереч поширеному стереотипу про млинці (бліни), головною стравою української Масниці завжди були вареники з сиром. Їх можна готувати по-різному: на дріжджах, мінеральній воді, на пару, з різними традиційними та незвичними начинками.

Вареники замість «блінів»: як правильно святкувати українську Масницю

Також на столах обов’язково з’являлися:

Налисники з різноманітними начинками.
Сирники солоні або солодкі.
Молочні каші , сирники та запіканки.
Омочка — традиційна закуска з перетертого сиру та сметани, в яку вмочували хліб або перепічки.

Тиждень завершується Прощеною неділею, коли прийнято просити вибачення у близьких та очищувати помисли перед початком посту.