Під час майстер-класу вінницькі курсанти випікали хліб для захисників

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Під час майстер-класу вінницькі курсанти випікали хліб для захисників

06 квітня 2026 р. 16:42

06 квітня 2026 р. 16:42

В Управління поліції охорони у Вінницькій області організували великодній майстер-клас із випікання хліба для курсантів. Захід об’єднав молодь із Харківського національного університету внутрішніх справ, чиї батьки нині боронять країну, перебувають у полоні або загинули.

Майстер-клас відбувся у пекарні «Подільський ремісник». До ініціативи долучилися її співвласники Олег та Ірина Семенюки, які надали простір і допомогли організувати процес.

Ірина Семенюк зазначила, що підтримка військових і їхніх родин є частиною соціальної місії пекарні. За її словами, колектив регулярно долучається до подібних ініціатив.

Пекар і співвласник Олег Семенюк під час майстер-класу пояснював тонкощі випікання. Цього разу використовували пшеничну закваску – суміш молочнокислих і природних дріжджових бактерій, яка забезпечує тривалу ферментацію тіста. Якщо хліб на дріжджах готують приблизно п’ять годин, то на заквасці процес триває до двох діб.

Перед випіканням тісто формують у кулю, щоб створити натягнуту поверхню – це допомагає зробити надріз і забезпечити правильний ріст хліба в печі. Після випікання, додає пекар, хліб не ріжуть одразу – він має «відпочити».

Окрім хліба, учасники готували солодку випічку — так звані «равлики». Для цього тісто вистояли у холодильнику, потім тонко розкачали, сформували рулети, порізали, виклали у форму та полили фісташковою пастою.

Організатори зазначають, що для військових такі ініціативи є знаком уваги і підтримки, а для курсантів – можливістю побути поруч, відчути єдність і відновитися через спільну справу.

Під час майстер-класу вінницькі курсанти випікали хліб для захисників