Великодній піст: як приготувати смачний пісний борщ

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Великодній піст: як приготувати смачний пісний борщ

08 квітня 2026 р. 08:47

08 квітня 2026 р. 08:47

У період Великого посту багато господинь шукають смачні та водночас прості страви без продуктів тваринного походження. Такі рецепти дозволяють урізноманітнити раціон і підготуватися до Великодня, зберігаючи традиції та баланс у харчуванні.

Пропонуємо один із варіантів пісної страви, яка добре підходить як для обіду, так і для вечері.

Пісний борщ із квасолею

Інгредієнти:

буряк — 2 шт.
картопля — 3–4 шт.
морква — 1 шт.
цибуля — 1 шт.
капуста — 300 г
квасоля (відварена або консервована) — 1 склянка
томатна паста — 1–2 ст. ложки
часник — 2–3 зубчики
лавровий лист — 1–2 шт.
сіль, перець — за смаком
рослинна олія — для смаження
вода — 2–2,5 л
зелень — за бажанням

Приготування:

Поради:

Для більш насиченого смаку борщ можна настояти 20–30 хвилин після приготування.
За бажанням додайте трохи лимонного соку або оцту для легкої кислинки.
Страву можна подавати з чорним хлібом або пампушками без яєць і молока.

Пісні страви — це не лише обмеження, а й можливість відкрити нові смаки та поєднання продуктів. Такий борщ стане поживною основою раціону та чудово підійде для родинного столу в період посту.