Екоферма на Вінниччині виготовляє продукти з в’ялених помідорів та слив

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Екоферма на Вінниччині виготовляє продукти з в’ялених помідорів та слив

27 квітня 2026 р. 13:17

27 квітня 2026 р. 13:17

Сімейна екоферма «Щедрі лани», що розташована за 10 км від Вінниці, розвиває переробку та робить ставку на створення нішевих продуктів із доданою вартістю. Зокрема, у господарстві виготовляють в’ялені томати та сливи в олії з власної сировини.

Про це розповів власник Олександр Рудий, повідомляє AgroPortal.

Він зауважив, що ідея створення таких продуктів виникла в процесі експериментів. Зокрема, дружина Олександра довго підбирала поєднання спецій, щоб отримати унікальний смак.

«Ми в’ялимo не лише томати з власного поля, а й сливи. Для останніх використовуємо сорт Венгерка. Загалом у нас близько 400 сливових дерев», – зазначає фермер.

Екоферма працює за принципом повного циклу: тут вирощують ягоди, фрукти й овочі, значну частину яких переробляють. Зокрема, яблука повністю йдуть на виробництво соків, а ягоди заморожують або в’ялять.

Окрім агровиробництва, «Щедрі лани» розвивають туризм. У сезон відвідувачі можуть самостійно збирати ягоди, гуляти лавандовими та трояндовими полями, а також купувати продукцію безпосередньо на місці.