У Вінниці визначили переможців конкурсу рецептів для «Гастрономічного путівника Поділля»

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

13 травня 2026 р. 16:23

13 травня 2026 р. 16:23

Загалом участь у конкурсі взяли 49 учасників з рецептами, фото регіональних страв та історіями, що з ними пов’язані.

Як повідомляють на фб-сторінці Департаменту маркетингу міста та туризму ВМР, конкурс «Смак Поділля» організували, щоб відродити, популяризувати і зберегти автентичну кулінарну спадщину Поділля.

Загалом участь у конкурсі взяли 49 учасників з рецептами, фото регіональних страв та історіями, що з ними пов’язані. Відтак професійне журі визначило 16 найкращих заявок у шести номінаціях.

Оцінювали рецепти:

Володимир Копан, бренд-шеф ресторанів «Нова Провінція» та «Карабас» (голова журі),
Інна Кривешко, керівниця ГО «ХлібСіль»,
Олена Павлова, керівниця ГО «Подільська кухня», історикиця/етнографка,
Дмитро Палевський, шеф-кухар закладу «Secret Garden»,
Цвігун Тетяна, очільниця Вінницького обласного центру народної творчості, головна редакторка альманаху «Світлиця».

12 травня в туристичному хабі Visit Vinnytsia переможців конкурсу нагородили почесними дипломами, цінними подарунками і можливістю представити свою страву в «Гастрономічному путівнику Поділля».

Номінація «Холодні страви та закуски»:

Номінація «Перші страви»:

Номінація «Другі страви та гарніри»:

Номінація «Страви з тіста»:

Номінація «Випічка»:

Номінація «Солодкі страви та напої»:

Організатори зауважують, що «Гастрономічний путівник Поділля» буде ілюстрованим і міститиме 38 рецептів страв українською та англійською мовами. Презентація видання відбудеться незабаром, і путівник буде доступний публічно в електронному форматі.

У Вінниці визначили переможців конкурсу рецептів для «Гастрономічного путівника Поділля»