Смачний теплий салат із баклажанами та помідорами: легко та швидко

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Смачний теплий салат із баклажанами та помідорами: легко та швидко

04 червня 2026 р. 09:11

04 червня 2026 р. 09:11

Салати не завжди подаються холодними як закуска. Інколи вони стають теплою основою для м’яса або риби, створюючи своєрідну “подушку” для основної страви. Такий теплий салат, як з баклажанами і помідорами, чудово підходить для цієї ролі. Але направду, цей салат настільки смачний та ароматний, що ним можна насолоджуватися й без додатків.

700 г баклажанів (2 середніх)
2 ст. л. олії
сіль за смаком
1 солодкий перець
2-3 помідора
⅓ ч. л. коріандру
½ ч. л. хмелі-сунелі
0,5 шт. червоної цибулі
2 ст. л. гірчиці у зернах

Крок 1
Помийте і очистіть 700 г (або 2 середніх) баклажанів, наріжте їх брусочками товщиною приблизно 1 см.

Крок 2
Обсмажте баклажани на 2 ст. л. олії протягом 3-5 хвилин, додайте сіль за смаком.

Крок 3
Наріжте соломкою 1 солодкий перець і додайте його до баклажанів. Смажте ще 5 хвилин.

Крок 4
Наріжте 2-3 помідора часточками і додайте до овочів. Додайте ⅓ ч. л. коріандру і ½ ч. л. хмелі-сунелі, добре перемішайте.

Крок 5
Перекладіть овочі у глибоку тарілку. Наріжте 0,5 шт. червоної цибулі соломкою і додайте до салату. Заправте салат 2 ст. л. зернистої гірчиці. Смачного!

Крок 1
Помийте і очистіть 700 г (або 2 середніх) баклажанів, наріжте їх брусочками товщиною приблизно 1 см.

Крок 2
Обсмажте баклажани на 2 ст. л. олії протягом 3-5 хвилин, додайте сіль за смаком.

Крок 3
Наріжте соломкою 1 солодкий перець і додайте його до баклажанів. Смажте ще 5 хвилин.