Міжнародний день нездорової їжі: які продукти найбільше шкодять здоров’ю

23 липня 2026 р. 00:46

23 липня 2026 р. 00:46

22 липня у світі відзначають Міжнародний день нездорової їжі (Junk Food Day). Ця дата покликана не популяризувати фастфуд, а нагадати про наслідки незбалансованого харчування та спонукати хоча б на день уважніше придивитися до власного раціону.

Про це повідомляє Вінницький ОЦКПХ, пише Місто .

Шкідлива їжа – це не лише бургери чи картопля фрі. Часто найбільше солі, цукру або трансжирів ми отримуємо з продуктів, які здаються звичними: хліба, ковбаси, солодких напоїв, випічки чи готових соусів.

Надлишок цукру, солі, трансжирів, ультраоброблених продуктів (продуктів промислового виробництва з великою кількістю цукру, солі, жирів і харчових добавок), солодких напоїв та харчові звички можуть стати причиною розвитку неінфекційних захворювань.

За даними ВООЗ, саме неінфекційні хвороби є причиною понад 80% смертей у світі.

Цукор

Надлишок цукру ми часто отримуємо не лише з цукерок, а й із солодких напоїв, пакетованих соків та енергетиків. ВООЗ рекомендує споживати не більше 25–50 г цукру на добу.

Надлишок цукру сприяє запаленню судин, розвитку карієсу та діабету ІІ типу.

Трансжири

Промислові трансжири містяться у багатьох видах магазинної випічки, напівфабрикатах, дешевих солодощах і фастфуді. Вони підвищують рівень “поганого” холестерину, сприяють розвитку атеросклерозу та значно збільшують ризик інфарктів і інсультів.

Білий хліб

Білий хліб і здоба містять мало клітковини та швидко підвищують рівень цукру в крові. А нестача клітковини погіршує роботу кишківника й підвищує ризик деяких захворювань травної системи.

Сіль

Українці споживають майже вдвічі більше солі, ніж рекомендує ВООЗ – близько 9,7 г замість 5 г на добу. Більша її частина прихована у хлібі, ковбасах, сирах та соусах.

Надлишок солі сприяє розвитку артеріальної гіпертензії, перевантажує серце й нирки.

Застілля

Регулярне переїдання у поєднанні з алкоголем створює надмірне навантаження на травну систему. Це шкодить печінці, підшлунковій залозі та сприяє накопиченню небезпечного вісцерального жиру.

Хто в групі ризику?

Найбільш вразливі до наслідків нездорового харчування діти, вагітні жінки та люди старшого віку. У дітей формується звичка до надмірно солодкої та ультраобробленої їжі, у вагітних неправильне харчування може впливати на розвиток плода, а в літньому віці значно зростає ризик серцево-судинних захворювань.

Як цьому протидіяти?

Фахівці радять дотримуватися простих правил здорового харчування:

• обирати фрукти та ягоди замість цукерок і солодощів;
• пити воду або домашній лимонад замість солодких газованих напоїв;
• віддавати перевагу стравам зі свіжого м’яса, а не ковбасним виробам;
• ретельно мити овочі, фрукти та ягоди перед вживанням;
• частіше готувати вдома та уникати переїдання.

Медики наголошують, що навіть невеликі зміни у щоденному раціоні можуть позитивно вплинути на самопочуття та допомогти знизити ризик розвитку багатьох захворювань. Турбота про здоров’я починається з простих щоденних звичок.

Вінницькі