Рецепт дня: картопляні деруни з хрусткою скоринкою

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Рецепт дня: картопляні деруни з хрусткою скоринкою

23 липня 2026 р. 09:34

23 липня 2026 р. 09:34

Деруни — проста, але дуже популярна страва української кухні, яка залишається актуальною в будь-яку пору року. Їх готують із мінімального набору продуктів, а результат завжди виходить ситним і домашнім.

Інгредієнти:

картопля — 6–7 шт.
цибуля — 1 шт.
яйце — 1 шт.
борошно — 1–2 ст. л.
сіль — за смаком
перець — за смаком
олія для смаження

Приготування:

Картоплю та цибулю натирають на дрібній тертці. Отриману масу злегка відтискають від зайвого соку, після чого додають яйце, борошно, сіль і перець. Усе ретельно перемішують до однорідності.

На розігріту сковороду з олією викладають ложкою невеликі порції тіста та формують плоскі оладки. Смажать з обох боків до золотистої та хрусткої скоринки.