Пиріг із сиром та шинкою: простий рецепт для ситної вечері

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Пиріг із сиром та шинкою: простий рецепт для ситної вечері

11 серпня 2026 р. 10:44

11 серпня 2026 р. 10:44

Якщо хочеться приготувати щось смачне та поживне без складних інгредієнтів, можна зробити домашній пиріг із сиром та шинкою. Він виходить ароматним, із ніжною начинкою та рум’яною скоринкою. Така випічка добре смакує як гарячою, так і охолодженою.

Інгредієнти

Для тіста:

250 г борошна;
100 г вершкового масла;
1 яйце;
2 столові ложки холодної води;
дрібка солі.

Для начинки:

200 г шинки;
150 г твердого сиру;
3 яйця;
150 мл вершків або сметани;
сіль і чорний мелений перець — за смаком;
свіжа зелень — за бажанням.

Приготування

У мисці змішайте борошно із сіллю. Додайте холодне вершкове масло та перетріть суміш до стану крихти. Вбийте яйце, влийте холодну воду й замісіть м’яке тісто.

Загорніть тісто в харчову плівку та покладіть у холодильник приблизно на 20–30 хвилин.

Тим часом наріжте шинку невеликими шматочками, а сир натріть на крупній тертці. В окремій мисці збийте яйця з вершками або сметаною. Додайте трохи солі та перцю.

Охолоджене тісто розподіліть у формі для випікання, сформувавши невисокі бортики. Викладіть шинку та половину натертого сиру. Залийте яєчно-вершковою сумішшю та посипте рештою сиру.

Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35–40 хвилин . Верх має добре підрум’янитися.

Перед подачею дайте пирогу трохи охолонути. За бажанням прикрасьте свіжою зеленню.

Смачного!