Скільки коштує зварити борщ у Вінниці: де дешевше — на ринку чи в супермаркеті - Вінницькі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Скільки коштує зварити борщ у Вінниці: де дешевше — на ринку чи в супермаркеті

25 вересня 2026 р. 11:13

25 вересня 2026 р. 11:13

Він може бути червоним, зеленим, пісним чи з м’ясом, але для більшості українців борщ залишається стравою, яка асоціюється з домашнім столом. Рецептів — десятки, а от набір основних продуктів майже незмінний. Та скільки сьогодні потрібно витратити, щоб приготувати звичайну каструлю борщу у Вінниці?

Журналісти онлайн-видання «Новини Вінниці» порівняли ціни на стандартний борщовий набір на ринку «Привокзальний» та у супермаркетах «Сільпо» й «Україночка».

Скільки коштує зварити борщ у Вінниці: де дешевше — на ринку чи в супермаркеті

Скільки коштують овочі для борщу

Скільки коштує зварити борщ у Вінниці: де дешевше — на ринку чи в супермаркеті

На ринку «Привокзальний» ціни на основні овочі для борщу стартують від:

капуста — 20–25 грн/кг;
морква — 15–30 грн/кг;
картопля — від 15 грн/кг;
буряк — від 20 грн/кг;
цибуля — від 15 грн/кг.

Скільки коштує зварити борщ у Вінниці: де дешевше — на ринку чи в супермаркеті

У «Сільпо» на момент нашого порівняння ціни були такими:

капуста — 24,99 грн/кг;
морква — 17,50 грн/кг;
картопля — 23,99 грн/кг;
буряк — 19,99 грн/кг;
цибуля — 20 грн/кг.

Скільки коштує зварити борщ у Вінниці: де дешевше — на ринку чи в супермаркеті

У супермаркеті «Україночка» :

капуста — 24,90 грн/кг;
морква — 24,90 грн/кг;
картопля — 19,90 грн/кг;
буряк — 22,90 грн/кг;
цибуля — 19,90 грн/кг.

Таким чином, суттєвої різниці між цінами на ринку та в супермаркетах не зафіксували. Вартість окремих овочів може відрізнятися, тому однозначно стверджувати, що на ринку завжди дешевше, не можна.

Чи відчувають продавці коливання цін

За словами продавців, вартість овочів значною мірою залежить від сезону. Під час активного збору врожаю окремі позиції можуть дешевшати, тоді як ближче до холодів на ціну впливають запаси, витрати на зберігання та попит.

«Ціни на овочі зараз дуже залежать від сезону. Коли починається активний збір урожаю, деякі позиції дешевшають, особливо картопля та капуста. Але ближче до холодів ситуація може змінюватися — впливають запаси, витрати на зберігання та попит. Покупці зараз часто порівнюють ціни й беруть те, що вигідніше», — розповідає продавець вінницького ринку.

Для власників городів борщ обходиться дешевше

Вартість домашньої страви залежить не лише від цін у магазинах чи на ринку. Частина вінничан має власні городи, тому значну частину овочів для борщу вирощує самостійно.

«М’ясо я купую, олію, а всі овочі маю зі свого городу. Картопля, морква, буряк, капуста, цибуля — усе своє. Тому для мене основна витрата — це м’ясо та приправи. Якщо купувати все в магазині чи на ринку, звичайно, борщ виходить дорожчим», — розповідає господиня Анастасія Кабачій.

Скільки коштує каструля борщу

Скільки коштує зварити борщ у Вінниці: де дешевше — на ринку чи в супермаркеті

Якщо купувати всі необхідні продукти, включно з м’ясом, олією, томатною пастою, зеленню та спеціями, каструля м’ясного борщу об’ємом близько трьох літрів обійдеться орієнтовно у 170 гривень.

Якщо ж додати до страви сметану, на борщ доведеться витратити близько 200 гривень.

При цьому помітної різниці між цінами на ринку та в супермаркетах ми не зафіксували. Вартість окремих продуктів може відрізнятися, тому перед покупкою варто порівнювати ціни.

Для господарів, які вирощують овочі самостійно, приготування борщу обходиться ще дешевше. Тож навіть за нинішніх цін традиційна українська страва залишається відносно доступною, особливо якщо порівнювати ціни та обирати найвигідніші пропозиції.

Вікторія Дороженко