У Вінниці розпочинають «Майстерню гостинності» для викладачів

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

23 жовтня 2026 р. 16:21

23 жовтня 2026 р. 16:21

У Вінниці стартує безкоштовний навчальний курс «Майстерня гостинності» для викладачів закладів професійної освіти. На учасників чекає сім місяців занурення у сферу готельно-ресторанного бізнесу: 14 практичних зустрічей, 12 спецподій на базі ресторанів, готелів і крафтових виробництв, а також командна робота над підсумковими проєктами.

22 жовтня у приміщенні молодіжного центру «Квадрат» відбулась перша зустріч, на якій учасникам презентували навчальну програму та представили експертів, спікерів і наставників, які супроводжуватимуть їх протягом усього курсу.

Навчальна програма охопить ключові напрями сфери гостинності: формування розуміння сучасних стандартів сервісу, управління кухонними процесами (HACCP), барну справу, управління персоналом (зокрема роботу з поколінням Z) та розвиток особистого бренду. Крім того, учасники матимуть практичне командне завдання – збір сучасних рецептур страв подільської кухні для їх подальшого інтегрування в освітній процес та промоцію регіону.

У 2025 році «Майстерня гостинності» стала пілотним проєктом і була спрямована на підвищення кваліфікації студентів та зміцнення їх зв’язків із потенційними роботодавцями.

Тоді участь у програмі взяли понад 30 учнів із шести навчальних закладів міста, які пройшли 20 занять з десятками експертів. Втім, побачивши велику зацікавленість саме викладачів, другу «Майстерню гостинності» вирішили зробити для них – щоб синхронізувати освітні програми з реальними запитами ринку праці.

«Особливість нашої “Майстерні гостинності” цього року полягає в тому, що курс створено спеціально для педагогів і майстрів виробничого навчання. Саме вони формують майбутніх фахівців і закладають фундамент якісного сервісу. Тож інвестуючи в підготовку викладачів, ми прагнемо масштабувати результат: замість точкового навчання кількох десятків студентів, дати актуальні знання освітянам, які передадуть їх далі. Так кожен випускник виходитиме у професійне життя справжнім амбасадором гостинності нашого краю» – розповіла головна спеціалістка департаменту маркетингу міста та туризму ВМР і менеджерка проєкту Наталія Рибак.

Організатором «Майстерні гостинності» є Департамент маркетингу міста та туризму Вінницької міської ради.

У Вінниці розпочинають «Майстерню гостинності» для викладачів