вологість:
тиск:
вітер:
Осіння страва з гарбуза, яка здивує смаком: рецепт ніжних домашніх ньокі
02 листопада 2026 р. 08:50
02 листопада 2026 р. 08:50
Гарбуз можна використовувати не лише для каші, супів і випічки. З нього виходять ніжні домашні ньокі — невеликі італійські галушки, які чудово поєднуються з вершковим соусом і сиром. Страва виходить ароматною, ситною та стане цікавою альтернативою звичним макаронам чи картопляним вареникам.
Інгредієнти
Для приготування знадобляться:
- 400 г гарбузового пюре;
- 250–300 г борошна;
- 1 яйце;
- 50 г твердого сиру;
- сіль і чорний мелений перець за смаком;
- дрібка мускатного горіха.
Для соусу:
- 200 мл вершків (20%);
- 30 г вершкового масла;
- 1 зубчик часнику;
- 30 г пармезану або іншого твердого сиру;
- зелень для подачі.
Спосіб приготування
Подавати страву гарячою, посипавши тертим сиром і свіжою зеленню.
Кулінарна порада: якщо гарбузове пюре вийшло водянистим, його варто трохи випарити на сковороді або відцідити. Так для тіста знадобиться менше борошна, а ньокі будуть ніжнішими.
Смачного!
Джерело: presspoint.in.ua
Новини рубріки
Зеленський готовий зустрітися з Трампом та Путіним у Стамбулі
02 листопада 2026 р. 09:36
Листопад на городі: У чому замочити часник перед посадкою
02 листопада 2026 р. 09:06
У Вінницькій області провели два ретрити для ветеранів та дружин
02 листопада 2026 р. 08:04