вологість:
тиск:
вітер:
Славнозвісний мацик увійшов до нематеріальної спадщини Волині
16 січня 2025 р. 11:45
16 січня 2025 р. 11:45
До обласного переліку нематеріальної спадщини (НКС) Волині офіційно внесли приготування традиційної страви «Мацик» в Любешівській територіальній громаді.
Відео з приготуванням цієї традиційної страви створили керівниця аматорського народного колективу «Живиця» Галина Черевко , їй допомагали у цьому Ніна Поліщук, Евеліна Жилко, Ярик Черевко, Григорій Шеметило , зазначила начальниця центру культури та дозвілля Любешівської селищної ради Валентина Лоза, - пишуть на сайті «Нове життя» - новини Любешівщини» .
Нагадаємо, одна із родзинок волинського краю - славнозвісний Поліський Мацик . Секрети приготування цього м’ясного смаколика родини передавали з покоління у покоління. І нині збереглися рецепти за якими готували Мацик ще кілька сотень років тому. Мацик – це сиров'ялений продукт виключно зі свинини з натуральними спеціями і травами. Рецепт, на перший погляд, зовсім простий, однак є багато нюансів. Варто правильно розрахувати пропорції, спеції, обрати м'ясо та правильно його висушити.
- Голубці з рисом і м'ясом: рецепт від луцької фудблогерки
- Рецепт скумбрії в пляшці: виходить наче копчена
Джерело: vsn.in.ua
Новини рубріки
У Луцьку реорганізують міський пологовий будинок
16 січня 2025 р. 13:37
У Луцьку муніципали замалювали понад 70 написів із рекламою наркотиків
16 січня 2025 р. 13:37
