Хрустка скоринка та ніжний м'якуш: луцька фудблогерка поділилася простим рецептом французького багета

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Хрустка скоринка та ніжний м'якуш: луцька фудблогерка поділилася простим рецептом французького багета

23 березня 2025 р. 12:58

23 березня 2025 р. 12:58

Фудблогерка з Луцька Юлія Симончук поділилась рецептом домашнього французького багета, який можна приготувати з простих інгредієнтів. За її словами, правильне тісто, витримка і правильна випічка дозволяють досягти ідеальної хрусткої скоринки та ніжної м'якушки всередині.

Як приготувати багет, дівчина розповіла в соціальній мережі «Instagram».

Інгредієнти:

Борошно – 450 г
Вода – 250 мл
Сухі дріжджі – 8 г
Сіль – 1 ч. л.
Олія – 1 ст. л.
Цукор – 1 ст. л.

Приготування:

Дріжджі розчинити у теплій воді, додати цукор і 2 ст. л. борошна. Перемішати, накрити плівкою і залишити на 10–15 хвилин. Просіяти борошно, додати сіль, влити олію.

Додати опару, замісити тісто, перекласти в змащену олією миску і залишити в теплому місці на 1–1,5 години. Тісто розділити на дві частини, розтягнути руками та загорнути рулетом, защепивши краї.

Викласти на деко з пергаментом, накрити рушником і залишити на 30 хвилин. Посипати кунжутом, зробити надрізи і поставити випікати. Випікати 7 хвилин при 220°C, потім знизити температуру до 175°C і випікати ще 30 хвилин.

Важливий момент: на дно духовки потрібно поставити деко з водою – це допоможе створити хрустку скоринку.

Блогерка зазначає, що цей рецепт підходить навіть тим, хто раніше не пік хліб, адже він не потребує складних технік, а результат – ароматний і смачний багет.