М’ясо на Великдень: що готувати зі свіжини

18 квітня 2025 р. 14:52

18 квітня 2025 р. 14:52


На Великдень завершується Великий піст. Після утримання від м’ясної їжі люди повертаються до звичного раціону, і м’ясо стає одним з головних продуктів святкового столу. У різних регіонах України прийнято готувати страви зі свіжини.

Як приготувати м’ясо на Великдень, - пишуть Вікна .

М’ясо на Великдень: покроковий рецепт буженини

Інгредієнти:

  • свинина — 1,5 кг
  • гірчиця
  • сіль
  • перець
  • спеції
  • банан — 1 шт.
  • оливкова олія

Спосіб приготування:

М’ясо на Великдень: рецепт рульки

  • свиняча рулька — 600
  • часник — 1 головка
  • ткемалі — на смак
  • гірчиця — на смак
  • сіль — на смак
  • мелений чорний перець — на смак
  • соняшникова олія — 2 ст. л.
  • лавровий лист — 2 шт.

Домашня ковбаса: покрокова інструкція приготування

  • м’ясо свинини — 1,5 к
  • сало — 250 г
  • сіль — 2,5 ст. л.
  • гірчиця — 2 ст. л
  • коріандр у зернах (можна мелений) — 1 ч. л.
  • часник — 7–10 зубчиків
  • чорний перець — 0,5 ч. л.
  • холодна вода — 150 мл
  • оболонка для ковбаси

Шинка в духовці: рецепт покроково

  • свиняча шийка або лопатка — 1 кг
  • сіль — 15 г
  • вода — 0,5 скл.;
  • харчовий фосфат — 2,5 г;
  • спеції для шинки — 3 г.

М’ясо на Великдень: що готувати зі свіжини

Джерело: vsn.in.ua

Завантажуєм курси валют від minfin.com.ua