вологість:
тиск:
вітер:
Monkey bread: рецепт булочок від луцької фудблогерки
16 травня 2025 р. 17:19
16 травня 2025 р. 17:19
Фудблогерка з Луцька Юлія Віліч розповіла, як приготувати булочки з корицею.
Рецептом дівчина поділилась в соціальній мережі «Facebook».
«Такі булочки готують в Америці часто. Їх називають «Monkey bread», що в перекладі - мавпячий хліб», - зауважила Юлія.
Інгредієнти
- 180мл теплого молока;
- 25г цукру;
- 7г сухих дріжджів, або 20 пресованих;
- 1 яйце;
- 60г розтопленого масла кім. температури;
- 380г борошна;
- 0.5г ваніліну;
- цедра одного апельсина.
Приготування:
До теплого молока додаємо дріжджі та цукор. Перемішуємо до однорідності. Накриваємо рушничком і чекаємо 15хв. До маси додаємо яйце, масло та цедру. Вимішуємо.
Додаємо борошно та ванілін + дрібка солі. Вимішуємо ложкою і викладаємо тісто стіл. Вимішуємо руками 10хв. Тісто буде липнути, це нормально. Борошна не треба додавати. Змастіть руки трішки олією, під час вимішування тісто перестане липнути.
Тісто поміщаємо у глибоку ємкість змащену олією. Накриваємо харчовою плівкою, або рушником і залишаємо підходити 45хв. Викладаємо тісто на ледве присипану борошном робочу поверхню і розкатуємо прямокутник. Ділимо його на невеликі кубики (розмір не є важливим, але не робіть сильно дрібні). Скочуємо з кубиків кульки.
Кожну кульку вмокаємо в масло (100гр. розтопити) та обкочуємо в сумішші цукру та кориці (цукор - 200гр., кориця - 8гр.). Викладаємо в будь-яку глибоку форму змащену маслом і присипану борошном.
Випікаємо 30-35хв в попередньо розігрітій до 180° духовці. Якщо форма не роз'ємна - накрийте булочки тарілкою і переверніть форму. Якщо роз'ємна - акуратно зніміть
Джерело: vsn.in.ua
Новини рубріки
17 травня: яке церковне свято сьогодні та що не можна робити у цей день
17 травня 2025 р. 00:16
Співак і військовослужбовець з Луцька записав новий альбом
16 травня 2025 р. 23:52
В Україні запропонували розділити країну на макрорегіони: що буде з Волинню
16 травня 2025 р. 23:48