Неймовірний смак та аромат: рецепт часникових пампушок від луцької фудблогерки

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Неймовірний смак та аромат: рецепт часникових пампушок від луцької фудблогерки

24 червня 2025 р. 17:50

24 червня 2025 р. 17:50

Фудблогерка з Луцька Юлія Симончук розповіла, як приготувати булочки з часником.

Рецептом дівчина поділилась в соціальній мережі «Instagram».

Тісто :

вода - 150 мл;
цукор - 1 ст.л;
дріжджі сухі - 7 г;
яйце - 1 шт;
олія - 3 ст.л;
борошно - 400 г;
сіль - 1 ч.л.

Додатково :

жовток - 1 шт (з каплею молока або води);
кріп - пучок;
олія - 6-8 ст.л;
часник - 4-5 зубочків;
сіль - щіпка.

З‘єднуємо теплу воду з цукром, трішки борошна (1-2 ст.л) та дріжджі. Змішуємо, накриваємо плівкою чи рушником та залишаємо на 15 хв для утворення «шапки» (опара).

В готову опару додаємо яйце, олію та просіяне борошно з сіллю. Вимішуємо тісто (не менше 10 хв), кладемо в посуд змащений олією, накриваємо полотенцем та відставляємо в тепле місце для збільшення маси вдвічі. (Тісто здаватиметься при замісі дещо тугим, нічого не додавайте, просто добре замішуйте).

Готове тісто розділити на 15 частин. Кожну підкатати та покласти в форму змащену маслом або застелену пергаментом. Залишити пиріжки ще на деякий час підійти.

Перед випіканням змастити збитим жовтком з молоком та випікати в розігрітій духовці 25-30 хв (180 градусів). Гарячі пиріжки/пампушки змастити сумішшю з олії, солі, подрібненого часника та кропу.