вологість:
тиск:
вітер:
Місто кафе: як соціальне підприємство у Луцьку перетворює прибуток на зміни
24 червня 2025 р. 18:14
24 червня 2025 р. 18:14
У Луцьку в МСУМК відбувається дводенний захід, де експерти обговорюють стратегії економічного розвитку Волині.
Воркшоп «Волинь Ділова» триває 24 і 25 червня. Про це повідомляє журналістка видання Бізнес.Район .
Одним із ключових виступів стала презентація проєкту «Місто кафе» – прикладу соціального підприємництва у Луцьку.
Проєкт-менеджерка Анастасія Гуліта розповіла про інноваційну бізнес-модель, яка поєднує комерційну діяльність із соціальним впливом.
«Для нас прибуток – це не лише гроші. Прибуток – це вплив, спільнота і підтримка», – підкреслила Гуліта, пояснюючи філософію проєкту.
«Місто кафе» працює за схемою: 100 співзасновників фінансово підтримали відкриття закладу, а 80% чистого прибутку кафе направляється на грантову підтримку соціальних ініціатив у місті.
Географія співзасновників охоплює не лише Луцьк – 15% учасників проєкту представляють інші регіони України та навіть лучан, які мешкають за кордоном, та різні галузі.
Заклад, який запрацював 3 вересня 2024 року, позиціонує себе як «кафе суспільного впливу». Серед його особливостей:
- кримськотатарська кухня як данина пам'яті окупованому Криму;
- система Zero Waste – перший заклад у Луцьку з повним циклом переробки відходів;
- власна випічка та веган-позиції;
- спеціалізація на каві третьої хвилі.
«Ми стараємося орієнтуватися на різні цільові аудиторії», – зазначила спікерка.
Також «Місто кафе» запустило перший гастрономічний книжковий клуб у Луцьку. Проєкт реалізують у співпраці з платформою «Фронтера».
Концепція клубу: організатори запрошують автора та обирають його книгу для обговорення. Однак головна особливість полягає не в літературній дискусії, а в гастрономічному досвіді.
Проєкт запустив челендж КСВ (корпоративної соціальної відповідальності), який об'єднав близько 30 місцевих бізнесів.
«Можна один раз на місяць взяти та замовити корпоративний обід у місто кафе, а потім взяти й передати естафету далі ще якомусь бізнесу», – пояснила механізм ініціативи Анастасія Гуліта.
Проєкт вже отримав міжнародне визнання – графічний дизайн закладу переміг на конкурсі Red Dot Awards, а дизайн інтер'єру потрапив до короткого списку Hospitality Design Awards.
За результатами першого грантового сезону підтримку ініціативи отримали три організації: громадська організація House, Nomad Live та Самодіяльний хоровий колектив «Оранта». Загальний грантовий фонд склав 180 024 гривні.
«Гранти надаються неприбутковим організаціям, але це не обмеження. Можна зареєструвати неприбуткову організацію або знайти неприбуткову організацію, через яку подати свою ідею», – пояснила умови участі представниця проєкту.
Джерело: lutsk.rayon.in.ua
Новини рубріки
Росія вдарила по Дніпру: 15 людей загинуло, понад 200 постраждали
24 червня 2025 р. 23:35
Батьки дітей з Марганця дякують ковельчанам за теплий прийом і цікавий відпочинок
24 червня 2025 р. 23:20
Відійшов у вічність викладач-пенсіонер волинського коледжу
24 червня 2025 р. 23:08