Дві ознаки того, що вже можна копати молоду картоплю

26 червня 2025 р. 01:07

26 червня 2025 р. 01:07

Час збирання картоплі в Україні залежить від сорту та від погодних умов. Частіше всього картоплю починають копати в кінці серпня та на початку вересня. Якщо сорти ранні, то збір врожаю розпочинається ще в середині серпня, а якщо пізні – кінець вересня. Як дізнатися коли можна копати картоплю та де правильно її зберігати.

Про це розповідають на YouTube-каналі "Файні квіти, городина, садочок"

Автор ділиться практичним досвідом і порадами, як правильно визначити момент, коли вже час копати картоплю. Це важливо не лише для того, щоб отримати великий урожай, а й для того, щоб він добре зберігався протягом усієї зими. Головне питання, на яке автор відповідає: коли можна викопувати картоплю?

Коли можна копати молоду картоплю: звертайте увагу на бадилля

У першу чергу слід звернути увагу на зовнішній вигляд рослини. Головна ознака того, що картопля вже дозріла, — стан бадилля. Якщо воно ще зелене, це означає, що процес вегетації триває, а бульби ще формуються. У такому випадку копати картоплю зарано, адже вона ще не набрала потрібної маси та не сформувала міцну шкірку.

Коли ж бадилля починає жовтіти, підсихати та лягати на землю — це перша ознака того, що дозрівання картоплі завершилося або близьке до завершення.

Шкірка скаже правду — чи стигла картопля

Однак бадилля — не єдиний індикатор стиглості. Найточнішим способом перевірки є візуальна та тактильна оцінка шкірки бульби. Якщо вона тонка і легко здирається пальцем або нігтем — значить, картопля ще недозріла. Така молода бульба справді смачна, але зовсім не підходить для зберігання — швидко псується, може загнити чи вразитися хворобами.

Натомість у зрілої картоплі шкірка міцна, щільна та не злазить при легкому терті. Це — головна ознака того, що бульба повністю дозріла і готова до викопування.

Перевірка на стиглість: простий тест перед збиранням

У відео також підкреслюється, що перед початком масового збирання варто зробити пробу: викопати кілька кущів з різних частин ділянки й оцінити стан бульб. Якщо вони всі рівномірно розвинені, з міцною шкіркою, — час копати. Якщо ж деінде картопля ще сіра або шкірка легко злазить, краще зачекати ще кілька днів.

Не поспішайте з лопатою — недозріла картопля не прощає

Автор відео застерігає: поспішне збирання може призвести до втрати врожаю. Недозрілі бульби не тільки швидко псуються, а й можуть не пережити зимове зберігання. Якщо дати картоплі ще тиждень-два після того, як бадилля повністю висохло, шкірка зміцниться, і бульби краще збережуться в холоді.

Погода має значення — коли найкраще копати

Окрему увагу автор приділяє погодним умовам. Найкращий час для збирання — суха, тепла погода, коли ґрунт не вологий. Це дозволяє легко викопати картоплю без зайвої бруду та вологи, що сприяє довшому зберіганню. Якщо ж копати у вологому ґрунті, бульби доведеться довго сушити, і все одно залишиться ризик плісняви чи гнилі.

У разі, якщо прогноз обіцяє тривалі дощі, краще не чекати і викопати хоча б частину врожаю раніше. Автор підкреслює: краще зібрати трохи недозрілу картоплю, ніж втратити весь урожай через надмірну вологу.

Після збирання — що робити з картоплею

Після викопування картоплю слід підсушити в тіні або під навісом. Мити бульби перед зберіганням не варто — волога лише прискорить псування. Дуже важливо провести сортування: міцні та непошкоджені бульби відкладають на зиму, а дрібні чи пошкоджені варто використати найближчим часом.

Найкращі умови для зберігання — прохолодне, сухе приміщення з температурою 2–4°C

• Як правильно вибрати молоду картоплю: поради для безпечної покупки
• Чим підживити картоплю в червні: рецепт добрива для щедрого врожаю
• До 13 кг з куща: чим підлити під картоплю, щоб отримати рекордний урожай

Волинські