Кавуни у липні: як обрати стиглий та безпечний плід – поради фахівців - Волинські

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Кавуни у липні: як обрати стиглий та безпечний плід – поради фахівців

13 липня 2025 р. 20:38

13 липня 2025 р. 20:38

Щойно починається липень, на полицях супермаркетів вже з’являються кавуни – хоч на українських городах вони ще маленькі та зелені.

І не всі знають, чи варто купувати перші літні кавуни, чи краще все ж почекати з цим до серпня, пише 24 канал.

Чи варто купувати липневі кавуни?

Перша причина, чому чимало людей остерігаються покупних кавунів – це нітрати. Втім, вони є в усіх рослинах, і остерігатися їх не варто – справа тут тільки у пропорціях. Зокрема, те, що вирощено в полі у відкритому ґрунті, міститиме їх менше, а ось вирощені у теплицях ягоди та фрукти матимуть більшу кількість.

У липні у масовому продажу кавунів з полів ще немає, а те, що ви бачите у супермаркетах – це кавуни, вирощені у «прискореному режимі». І те, наскільки вони можуть бути шкідливими для здоров’я, залежить від кількості нітратів у них.

Втім, зазвичай кількість нітратів перевіряють перед тим, як продукція потрапить на прилавки магазинів. І набагато небезпечнішими є нітрити, що утворюються з нітратів під час тривалого зберігання та транспортування.

Нітрити шкодять усьому організмові на клітинному рівні – вони порушують баланс дихання клітин, і це може призвести до розладів різних систем. Тож кавуни, які привозять з-за кордону, можуть бути небезпечнішими для здоров’я, ніж українські.

Як обрати кавун?

Коли ви обираєте кавун в магазині, є кілька факторів, на які потрібно обов’язково звернути увагу. Зокрема, придивіться, чи є на кавуні жовта чи біла пляма – вона вказує на те, що ягода самостійно достигла на сонці.

Якщо ж таких плям дві чи навіть більше – це значить, що кавун спеціально переміщали та могли внести під нього більше добрив, що прискорюють зростання ягоди. Окрім того, потрібно звернути увагу на плодоніжку – якщо вона жовта і суха, це значить, що ягода всередині стигла.