вологість:
тиск:
вітер:
Швидкі малосольні помідори: скільки солі потрібно на 1-літрову і 3-літрову банку
30 липня 2025 р. 19:33
30 липня 2025 р. 19:33
Малосольні помідори — це смачна, ароматна закуска, яку можна приготувати дуже швидко, навіть без стерилізації. Вони мають виразний смак і чудово підходять до м’яса, картоплі або як окрема страва.
Правильна кількість солі — запорука вдалого результату. Зазвичай для малосольних овочів беруть не йодовану сіль грубого помолу.
На 1-літрову банку потрібно:
- 1 столова ложка солі без гірки (приблизно 20–25 г)
- Якщо хочете м’якший смак — можна трохи менше: 2 чайні ложки
На 3-літрову банку потрібно:
- 2,5–3 столові ложки солі (приблизно 60–70 г)
- Для помірного засолу — орієнтуйтеся на 2,5 ложки, для більш насиченого — 3
Окрім солі, у банки часто додають:
- часник (2–3 зубчики)
- кріп (свіжий або насіння)
- листя хрону, смородини, вишні (для хрумкості)
- чорний перець горошком, гірчицю в зернах
- лавровий лист
Для аромату іноді кладуть скибку лимона, кільце гострого перцю або трішки оцту (але це вже не зовсім класичні малосольні).
Як приготувати?
Через 12–24 години помідори вже будуть злегка малосольні. Через 2–3 дні — набудуть повного смаку.
- Заправка для борщу на зиму: три рецепти, за якими борщ виходить смачнішим, ніж зі свіжих овочів
- Простий і дуже смачний соус з помідорів на зиму : смачніший за магазинні кетчупи
- Що закривати на зиму в кінці липня - на початку серпня: ТОП-6 популярних рецептів консервації
Джерело: vsn.in.ua
Новини рубріки
На сцені Світязь Фесту виступлять Степан Гіга, Макс Барських та Chico&Qatoshi
31 липня 2025 р. 16:13
У Луцькому зоопарку доглядають за маленьким верблюденям
31 липня 2025 р. 16:13