Ідеальна закуска чи доповнення до страв: простий рецепт моркви по-корейськи

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Ідеальна закуска чи доповнення до страв: простий рецепт моркви по-корейськи

18 серпня 2025 р. 20:42

18 серпня 2025 р. 20:42

Морква по-корейськи ідеально підходить як доповнення до будь-яких страв, а також може стати головним інгредієнтом для різних сендвічів. Крім чудового смаку, вона багата на каротин, який надходить в організм у значній кількості, на відміну від невеликої його дози в супах чи соусах.

Рецепт опублікували на сайті Сенсація .

Інгредієнти

Морква — пів кілограма
Соняшникова олія – пів склянки
Сіль — 2 чайних ложки
Цукор — 2 столових ложки
Часник — 8 зубчиків
Чорний мелений перець — пів чайної ложки
Мелений перець чилі — пів чайної ложки
Оцет — 3 столові ложки

Для початку необхідно почистити моркву та натерти на спеціальній тертушці. Далі залишаємо моркву приблизно на півгодини, щоб вона дала зайвий сік, віджимаємо і зливаємо його.

Далі додаємо цукор та перемішуємо. Окремо нагріваємо олію, не доводимо її до кипіння. Додаємо всі спеції, перемішуємо, і вливаємо суміш у моркву.

Вносимо оцет і знову перемішуємо руками, щоб спеції рівномірно розподілилися по овочу. Залишаємо на годину для просочення, потім розкладаємо моркву в стерилізовані банки, закриваємо кришками і прибираємо на зберігання.

Зберігаємо обов’язково у темному і холодному місці. Корейська морква як правило прекрасно зберігається за рахунок наявності консерванту, яким являється оцет.

Але обов’язково оглядайте та банку перед вживанням, там немає бути мутної води, і тим паче якихось темних елементів.