Жнива на Волині: які ціни на зернові та що вродило найкраще

26 серпня 2025 р. 10:14

26 серпня 2025 р. 10:14

Цьогоріч ситуація на аграрному ринку демонструє неоднозначні тенденції: попри весняні заморозки та прохолодну погоду, врожайність окремих культур перевищила торішні показники. Зокрема, фермери відзначають покращення у зборі зернових.

Журналісти ВСН поспілкувалися з фермерами, які вирощуюють зернові культури та дізналися, яка ситуація з врожаєм нині.

«Цього року зернові, зокрема, пшениця краще вродила, порівняно з минулим. Не зважаючи на те, що весна була прохолодна, були заморозки,  врожай пшениці більший» - розповів Василь Штандер з села Радовичі Ковельського району.

Проте у деяких господарів ситуація дещо відрізняється — врожайність залишилася на рівні минулого року або навіть знизилася, аграрії пов’язують це із локальними погодними коливаннями та особливостями ґрунту.

«Урожай нічим не відрізняється за кількістю і якістю від того, що був минулого року» - розповів пан Віктор .

«У нас цього року урожай зернових так собі, минулого літа був кращий» - зазначив пан Максим .

На тлі неоднорідної ситуації з зерновими, фермери звертають увагу на іншу культуру — сою. За прогнозами аграріїв, урожай сої має бути кращим порівняно з минулим роком. Проте, як теплолюбива культура, вона виявила чутливість до весняних погодних коливань.

«Листя рослини набули жовтуватого забарвлення, що свідчило про тимчасове пригальмування вегетації. На ранніх посівах, особливо в одиничних площах, спостерігалося навіть часткове вимерзання» - пан Василь .

Загалом, погодні коливання вплинули на розвиток, але не критично — соя призупинила ріст, а згодом відновила вегетацію.

«Цього року соя дозріває пізніше, ніж торік. Якщо минулого сезону на цей час молотили, то нині верхні стручки лише починають зав’язуватись».

Як розповів пан Василь, затримка пов’язана з особливостями погодних умов, які вплинули на темпи розвитку рослини.

Цьогоріч кукурудза дала добрий урожай, бо у регіоні вистачило вологи, і посуха не завдала значної шкоди. На відміну від південних областей, де спека призвела до втрат: там вигоріли посіви соняшнику та кукурудзи.

Кукурудза менш витривала до високих температур — при 25 °C її розвиток сповільнюється, а при подальшому підвищенні тепла починається висихання. Соняшник, натомість, здатен витримувати до 27 °C, що робить його більш стійким у спекотних умовах.

Цього року врожай зерна доволі позитивний, але сказати, що якась одна культура — найприбутковіша, не можна. Завжди потрібна сівозміна. Одна культура підтримує врожайність іншої.

«До прикладу, ріпак — хороша культура, але специфічна й затратна: потрібні інші жатки, додаткові вкладення, обробка, боротьба зі шкідникам».

Соняшник, який витримує високі температури, активно вирощують на півдні, де він має стабільний збут. Україна постійно експортує соняшникову олію, а також імпортує насіння, що забезпечує попит і рентабельність цієї культури.

Ціна на ріпак цьогоріч коливається в межах 500 доларів за тону, раніше ціни були орієнтовно 400 доларів .

Станом на сьогодні тонна сої коштує 17 000 гривень . Якою буде ціна далі — покаже час. Ринок значною мірою залежить від пізнішого збору врожаю в Америці та Бразилії. Саме тамтешні прогнози щодо врожайності формують коливання ціни ближче до Нового року.

Зернові культури виросли в ціні в два рази:

«Зернові культури сьогодні приймають по 10 грн. А минулого року було по п'ять» - зазначив пан Василь

Цього річ фермери готуюються до піняття цін на зернові, оскільки південні регіони не мають хорошого врожаю.

«Нині зерно приймають по 8,5 – 9 гривень за кілограм, але ціни будуть зростати і ми до цього готуємось», - зауважив пан Віктор.

«Після початку війни збут пшениці суттєво ускладнився — ціни падали до 3000–5000 гривень за тонну, а частина врожаю залишалась непроданою роками.

На відміну від цього, соняшник стабільно реалізовувався, насамперед завдяки виробництву олії. Його транспортування не потребує складної логістики — продукцію можна доставляти навіть автомобільним транспортом, що забезпечує гнучкість і постійний попит», - зазначив пан Василь.

Урожайність сільськогосподарських культур — це результат складної взаємодії природних факторів, агротехнологій та людської праці. Вона залежить не лише від погодних умов, як-от кількість опадів чи температура, а й від якості насіння, стану ґрунтів, рівня догляду та своєчасності польових робіт.

• Жнива 2025: на Волині зібрали понад мільйон тонн зернових
• Вирощують ягоди, помідори, теплиці з квітами і гектари зернових: родина фермерів з Волині господарює вже 17 років
• Агрономи назвали точну дату, коли ч ас копати картоплю у серпні

Волинські