Як приготувати огірки по-корейськи: простий і швидкий рецепт хрумкої закуски

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Як приготувати огірки по-корейськи: простий і швидкий рецепт хрумкої закуски

26 серпня 2025 р. 16:43

26 серпня 2025 р. 16:43

Хрумкі, соковиті й з пікантною гостринкою — саме такими виходять огірки по-корейськи, якщо приготувати їх за простим рецептом. Це ідеальна закуска, яка не лише прикрасить стіл, а й чудово смакуватиме з будь-якою основною стравою.

Готуються вони дуже швидко: свіжі огірки достатньо замаринувати в соєвому соусі, оцті та спеціях. Уже за кілька годин овочі набувають яскравого аромату та пряного смаку, а в холодильнику можуть зберігатися декілька днів, залишаючись такими ж апетитними, пишуть Добрі новини.

Інгредієнти:

5 огірків (близько 450 грамів);
20 грамів кропу (дрібно порубаний);
1-2 зубчики часнику (подрібнені);
0,5 чайної ложки солі (за смаком);
1 чайна ложка копченої паприки;
суміш перців – за смаком;
1 столова ложка соєвого соусу;
1 столова ложка яблучного оцту;
1 столова ложка кунжуту (можна злегка обсмажити);
2 столові ложки рослинної олії.

Крок 1. Підготовка огірків:

Ретельно промиваємо огірки та обсушуємо. Нарізаємо їх соломкою, кружечками або половинками – як більше подобається.

Крок 2. Змішування інгредієнтів:

Перекладаємо огірки в миску. Додаємо порубаний кріп, подрібнений часник, сіль, копчену паприку, суміш перців, соєвий соус, яблучний оцет, рослинну олію та кунжут.

Крок 3. Маринування:

Добре перемішуємо, щоб усі огірки рівномірно покрилися спеціями та соусами. Накриваємо миску і ставимо в холодильник мінімум на 1 годину, а краще на 4-6 годин – так вони просочаться ароматами і стануть ще смачнішими.

Корисні поради:

По-перше, кунжут можна злегка обсмажити на сухій сковороді – це посилить його аромат.

По-друге, якщо подобається гостре, тоді рекомендується додати трішки меленого чилі або краплю гострого соусу.

По-третє, такі огірки добре зберігаються в холодильнику 2-3 дні, але зазвичай вони з’їдаються набагато швидше.

По-четверте, цю закуску можна подавати до м’яса, риби або просто як самостійну страву – вона завжди викликає захоплення у всіх, хто її пробує.