“Спина ввечері каже “до побачення”: як волинянки вирощують малину на продаж

27 серпня 2025 р. 18:47

27 серпня 2025 р. 18:47

Волинянка Аліна Сахарук, родом із села Черемошне, дев’ять років проживає у Львові, але часто приїжджає до мами Світлани в гості, а влітку допомагає їй на полі збирати малину .

Продаж продуктів чи не єдиний заробіток в селі, розповіли Суспільному мати з донькою й поділилися, як вирощують і збирають ягоди та як з цього живуть.

Зі слів Світлани Сахарук, вона з народження проживає у Черемошному, а її сім’я завжди займалася збором грибів, ягід та їх продажем.

“Хто не має офіційної роботи, то займаються тим, що ходять в ліс і тим заробляють. Пізніше люди стали вирощувати малину. От собі садити і здавати”, — сказала Світлана Сахарук.

Спочатку товар возили у Ковель, пізніше почали їздити заготівельники, тоді робота стала простіша, додала вона.

“До міста їхати дуже далеко і малина — така ягода не витривала. Якщо по цій дорозі на автобусі проїхатися до міста, то привезеш не малину, а вже таку кашу, на пів варення. Тому ми здаємо напряму заготівельникам, які кожного дня приїжджають в село”, — пояснила Аліна Сахарук.

Світлана Сахарук вирішила засадити частку землі, щоб мати додатковий дохід, окрім лісу. Вирощуванням малини займається третій рік, саджанці займають орієнтовно чотири сотки. Найкращим сортом, вважає жінка, є “Полана”, осіння малина. Вона починає дозрівати з середини липня, та через цьогорічні морози, її ріст почався із запізненням.

“Така вона, не дуже цього року. Слабкий урожай. Але є щось, можна зібрати. Якщо торік ціна була 50, 80, то зараз 100 і 120. Тобто, збираємо менше, як торік збирали, але внаслідок того, що ціна більша, то нормально виходить”, — додала господиня.

Як зазначила її донька, для того, щоб зібрати урожай, їм удвох потрібно витратити три-чотири години. Удень можна зібрати 5-7 кілограмів.

“Під таким палючим сонечком буває дуже важко. Спина ввечері просто каже “до побачення”. На моє щастя, мама пройшла навчання. Вона зараз масажист і може мені зробити масаж. Але їй ніхто, на жаль, його не може зробити”, — розповіла Аліна Сахарук.

Масаж також є підробітком для Світлани Сахарук. Та на нього, каже, попит переважно взимку, бо літом всі працюють. Є клієнти й з іншого села, та їх менше.

Догляд за малиною починається з весни: ягоду потрібно обробити, прорідити та підживити добривами. Більша частина з урожаю йде на продаж. У сім’ї Сахаруків полюбляють компот з цієї ягоди.

“Не просто сама малина, а в баночку додаю ще гілочку м’яти. І він тоді освіжаючий, класний, пахучий”, — поділилася рецептом жінка.

Заробіток у селі

“Літом заробляємо, в основному, на зиму. Бо хто не ходить на роботу — має собі розуміти, що літом заробив і все. Люди садять ще гарбузи, дині, звичайні дині, вибирають, сушать насіння. Ще раніше садили квасолю, біб. Та зараз воно дуже погано родить, тому мало садять, мало здають”, — зауважила Світлана Сахарук.

Жінка також додала: односельці їздять підпрацьовувати й у Польщу на сезон яблук чи полуниці.

Текст підготувала Анна Романчук

Волинські