вологість:
тиск:
вітер:
Чому не можна купувати розрізані кавуни і дині
31 серпня 2025 р. 19:08
31 серпня 2025 р. 19:08
Після розрізання солодка м’якоть швидко стає ідеальним середовищем для бактерій.
Влітку багатьом хочеться поласувати кавуном чи динею, та іноді вони доволі великі. Їх і нести важко, і спожити за один раз неможливо. Тож нині на прилавках магазинів і ринків доволі часто можна побачити розрізані навпіл плоди, закриті харчовою плівкою. І люди спокійно їх купують. Та чи безпечно їсти такі плоди?
Виявляється, що ні. Чому купувати розрізані кавуни та дині небезпечно для здоров’я, – роз’яснила в коментарі zaxid.net завідувачка відділу безпеки середовища життєдіяльності Вінницького обласного центру контролю і профілактики хвороб Оксана Скоробогач.
На її думку, розрізані фрукти – це…
Рай для мікробів.
Після розрізання солодка м’якоть швидко стає ідеальним сере-
довищем для бактерій – сальмонел, кишкової палички та інших. Особливо, якщо плід зберігається без холодильника під палючим сонцем.
Сумнівна чистота. Часто на ринках просто немає умов для миття рук і дезінфекції ножів. Уявіть, що кавуни розрізали одним і тим самим ножем десятки разів. Пил, комахи й бактерії роблять свою справу.
Уявіть, що кавуни розрізали одним і тим самим ножем десятки разів. Пил, комахи й бактерії роблять свою справу.
Ніхто не гарантує безпеки. Ви не знаєте, чи помили кавун і ніж перед розрізанням, чи дотримується продавець елементарної гігієни.
Підвищений ризик нітратів. Продавці розрізають кавуни навпіл не тільки тоді, коли плоди дуже великі.
Так роблять іноді ще й у тих випадках, коли хочуть показати його яскраву м’якоть. Але такий «красень» з яскравим гладеньким зрізом може містити небезпечну кількість нітратів. Це особливо шкідливо для дітей.
Як захистити себе при споживанні кавунів та динь:
- купуйте тільки цілі кавуни й дині без тріщин і пошкоджень;
- вибирайте офіційні торгові точки або супермаркети з холодильниками;
- не купуйте розрізані плоди, навіть якщо вони загорнуті в плівку;
- ретельно мийте кавун або диню під проточною водою перед нарізанням;
- зберігайте розрізаний плід у холодильнику не довше доби;
- не купуйте уражені гниллю й пошкоджені фрукти та овочі, якщо ви не плануєте піддавати їх термічній обробці.
Олександра БАЛАНДЮХ.
Джерело: www.volyn.com.ua
Новини рубріки
Волинянина засудили за побиття матері
31 серпня 2025 р. 22:05
На Покровському напрямку ворог концентрує найбільші зусилля
31 серпня 2025 р. 22:05
До останньої миті боровся за життя інших: історія прикордонника Юрія Франка з Волині
31 серпня 2025 р. 22:04