Болгарський перець в томатному соусі: простий рецепт консервації на зиму

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Болгарський перець в томатному соусі: простий рецепт консервації на зиму

12 вересня 2025 р. 08:36

12 вересня 2025 р. 08:36

Якщо шукаєте вдалий рецепт смачної заготовки на зиму — болгарський перець в томатному соусі стане чудовим варіантом. Ця консервація смакує з будь-якою стравою, особливо з м’ясом, кашами чи просто з хлібом. А головне — готується просто, швидко і без зайвих клопотів.

Інгредієнти:

Болгарський перець — 2 кг
Помідори стиглі — 2,5 кг
Цукор — 100 г
Сіль — 1 ст. л. (з гіркою)
Оцет 9% — 100 мл
Олія рослинна — 150 мл
Часник — 1 головка (за бажанням)
Лавровий лист — 2–3 шт.
Чорний перець горошком — 10 шт.

Спосіб приготування:

Ця закуска чудово смакує як окремо, так і як доповнення до картоплі, гречки, рису або м’ясних страв. Для ще насиченішого смаку можна додати трохи подрібненої моркви або цибулі разом з перцем.