Рецепт маринованих маслюків на зиму: смачніші за білі гриби

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Рецепт маринованих маслюків на зиму: смачніші за білі гриби

19 вересня 2025 р. 15:02

19 вересня 2025 р. 15:02

Маслюки — одні з найулюбленіших грибів для маринування. Вони мають ніжну текстуру, приємний аромат і чудово вбирають спеції. Якщо ви шукаєте ідеальний рецепт на зиму — цей варіант саме для вас. Маслюки, приготовані за цим рецептом, виходять настільки смачними, що легко можуть змагатися з білими грибами.

Що потрібно:

маслюки — 1 кг (очищені від шкірки й добре промиті)
вода — 1 л
сіль — 1 ст. л.
цукор — 2 ст. л.
оцет 9% — 4 ст. л.
лавровий лист — 2–3 шт.
перець чорний горошком — 10 шт.
запашний перець — 4–5 шт.
гвоздика — 2–3 шт. (за бажанням)
часник — 3–4 зубчики (нарізати пластинками)

Як готувати:

0,5 л банки — 20 хв

1 л банки — 30 хв

Після стерилізації банки герметично закатати, перевернути догори дном, укутати й залишити до повного охолодження.

Зберігати мариновані маслюки потрібно в прохолодному темному місці. Вони будуть смачні вже через 2–3 тижні, але найкраще розкривати їх узимку — тоді смак стане особливо насиченим.

Для більш пікантного смаку можна додати шматочок перцю чилі або зерна гірчиці.