вологість:
тиск:
вітер:
Домашня тушонка, яка не вибухає: простий рецепт без автоклава
02 жовтня 2025 р. 14:54
02 жовтня 2025 р. 14:54
Домашня тушонка — справжній порятунок у холодну пору року. Це м’ясна консервація, яку можна додавати до каші, картоплі, макаронів чи просто їсти з хлібом. І якщо дотриматись певних правил, тушонка зберігатиметься довго і точно не вибухне — навіть без автоклава.
Ось простий та перевірений рецепт, який підходить для будь-якого виду м’яса.
Інгредієнти:
- М’ясо (свинина, курка або яловичина) — 3 кг
- Сало або жир (опціонально) — 300–500 г
- Сіль — 1 ст. л. на 1 кг м’яса
- Мелений перець — до смаку
- Лавровий лист — 1 шт. на банку
- Часник (за бажанням) — 1–2 зубчики на банку
Як готувати:
Зберігати тушонку краще в прохолодному темному місці — погребі або холодильнику. При дотриманні всіх умов така консервація може стояти до 1 року.
- Лимонад із груш на зиму в банках : смачніший, ніж магазинний «Дюшес»
- Що зробити на зиму з 5 кг помідорів : не тільки сік і паста
- Коли копати моркву у вересні-жовтні 2025 року: найкращі дати за місячним календарем
Джерело: vsn.in.ua
Новини рубріки
Як зрозуміти, що час збирати гарбузи: три ознаки, які дадуть зрозуміти, що вони дозріли
25 вересня 2026 р. 00:32
Волинянка відзначила 90-річний ювілей
25 вересня 2026 р. 00:02
Ворожий дрон атакував Луцьк: біля міста чули вибухи
24 вересня 2026 р. 23:33