Питний мед «З’їзд монархів 1429» волинянина Володимира Дмитрука – найсмачніший у світі!

04 жовтня 2025 р. 09:27

04 жовтня 2025 р. 09:27

«Секрет нашого успіху – у любові до справи», – каже професіонал-медівник Володимир Дмитрук.

Коли наш земляк вийшов на сцену отримувати заслужену нагороду в столиці Данії – місті Копенгагені, то розгорнув синьо-жовте знамено і голосно вигукнув: «Слава Україні!». Велелюдне іноземне товариство відповіло: «Героям слава!» – і привітало жителя села Полонка Луцького району оваціями та захопленням

«Я присвятив свою перемогу рідному місту!»

Цими днями в столиці Данії Копенгагені відбувся 49-й Міжнародний конгрес бджільництва – «Апімондія-2025» – подія, яка раз на два роки, вже майже століття, об’єднує бджолярів, учених, виробників обладнання, медоварів та інших фахівців для обміну досвідом, презентації інновацій та обговорення актуальних питань у галузі бджільництва.

Цьогоріч приймати знаменитостей зі світової пасіки мали честь асоціації бджолярів Данії, Швеції та Норвегії. Україну на цьому форумі представляла делегація, до складу якої увійшли професіонали з Київської, Волинської, Івано-Франківської, Тернопільської, Полтавської, Харківської та інших областей. У рамках «Апімондії» відбувся і міжнародний конкурс питних медів, де напій «Зʼїзд монархів 1429», створений волинянином – головою обласної організації пасічників Братство бджолярів Землі Волинської «Ройовий Стан», заступником голови Гільдії медоварів України, віцепрезидентом Спілки пасічників України, головою «Бджолярського Кругу України», власником закладу «Медова хата» Володимиром Дмитруком – отримав золоту медаль.

Дізнавшись цю новину, газета «Волинь» під час церемонії нагородження першою привітала нашого земляка і, як мовиться, з перших вуст передала Волинському краю його скромні слова під прапором України в далекій Скандинавії: «Я присвятив свою перемогу рідному місту!».

«Усі ми їхали на конгрес, як одна команда»

Загалом наші земляки Володимир Дмитрук і Антон Шотік почувалися своїми й на цьому багатотисячному конгресі – вже не першому в їхньому бурхливому бджолярському житті.

– Ми, українці, знову презентували Україну єдиною командою, яка мала місію розказати та показати, що наша країна не просто бере участь у престижній «Апімондії», а є однією з передових держав у розвитку галузі бджільництва, – розповів головний медовар Волині. – В нашій команді були люди, які займаються, скажімо, наукою чи виробництвом бджільницького обладнання й інвентарю, вощиною, інноваціями, чи медоварінням, як ось ми з Антоном. А разом ми склали картину про українське бджільництво! У Копенгагені наша локація не вирізнялася великою площею та вартісним облаштуванням, але біля нашого стенда протягом п’яти днів конгресу було завжди людно, душевно, щиро й просто. Іноземцям було цікаво чути про наші напрацювання, смачно – дегустувати меди та незабутньо – фотографуватися з нами. Багато хто зробив донати на ЗСУ та отримав синьо-жовті браслети та красиві бджілки-сувеніри, зроблені учасницями делегації спеціально для цієї події.

Імените журі теж зауважило вражаючу увагу учасників форуму до українців й удостоїло їхню команду срібною нагородою в номінації за найкраще представлення своєї країни. Приємно й те, що бронзову нагороду за винахід для очистки сіток від прополісу отримав пасічник із Київщини Роман Двикалюк.

«Секрет успіху – це любов до своєї справи»

Перемога в Копенгагені – це не перше визнання луцьких бджолярів. На «Апімондії-2022» у Стамбулі Володимир Дмитрук отримав «золото» за медак (хмільний напій із вмістом трав, меду) «П’янка вишня», а Антон Шотік – «бронзу» за медівку «Медова Ягода».

Медовар не таїть: був упевнений, що й «Зʼїзд монархів 1429» потрапить у трійку кращих. Мовляв, «він того вартий» смаком, ароматом, текстурою, консистенцією, якістю сировини та назвою – дзеркалом важливої історичної події, що відбулася в рідному місті майже шість століть тому.

Який секрет цього успішного рецепту? Найперше, це – любов до своєї справи. Ну і в «З'їзді монархів 1429» – 12 років витримки!

– Який секрет цього успішного рецепту? Найперше, це – любов до своєї справи. Далі йде дотримання тих технологій, які сам розробив. І, звичайно, роки теж роблять із напоями чудеса. У «Зʼїзді монархів 1429» – 12 років «витримки», тому, коли журі присвоїло йому «золото», я не дуже здивувався! Своєрідною великою перемогою для мене зазвичай є спілкування з людьми, перейнятий досвід! Це додає сили, натхнення та бажання перемогти наступного разу», – каже пан Володимир.

Отримати заслужену нагороду лучанин вийшов із прапором України та словами «Слава Україні!» Велелюдне товариство вітало його оваціями та захопленням ( переглянути відео цього зворушливого моменту тріумфу волинянина можна за цим посиланням ).

За попередньою інформацією, наступного разу бджолярі світу зустрінуться на 50-му ювілейному Міжнародному конгресі «Апімондія-2027» у Дубаї, а після цього – в Німеччині. Володимир Антонович каже, що в складі команди бджолярів України він обов’язково знову порадує світ оригінальною медовою продукцією.

«Данці люб’язно усміхалися, зустрічаючи нас у вишиванках»

Попри постійну зайнятість у виставкових зонах, делегація з України знайшла час подивитися визначні місця Копенгагена й розгледіти настрої його мешканців.

На екскурсії в столиці Королівства Щастя українські бджолярі, звісно, теж одягали вишиванки. Побачивши неповторні кольори та візерунки, данці привітно усміхалися, а багато хто пробував вітатися словами «Слава Україні!». Володимиру Антоновичу сподобалося й те, що почути історію міста доступно, відшукавши в послугах для туристів й українську («не москальську») мову, – російською, до свого сорому, ще користуються європейці.

Розпитую, чи можна насолодитися переможним смаком медового напою в «Медовій хаті» чи в інших закладах Дмитруків у Луцьку, один з яких, до речі, як на долоні, перед вікнами редакції газети «Волинь». Наразі – ні, бо його кількість уже дуже обмежена! Дванадцять років тому пан Володимир зварив лише 200 літрів тої смакоти. Її запас швидко «вивозив» для дегустацій на різних бджолярських форумах.

У нашій розмові Володимир Антонович знову почувався вдячним за передану науку нинішньої справи свого життя – родині дружини Тетяни, за вміння виробляти оригінальні смаколики, та навчати юних лучан вмінню працювати з медовою сировиною – донькам Катерині та Ірині.

А наостанок повідав чудову новину: лучани та гості міста матимуть можливість спробувати його найсмачніший у світі медовий напій. І це станеться в 2029 році, коли Волинь та Україна відзначатимуть 600-ту річницю з’їзду європейських монархів. Задля цього цими днями медовар буде закладати напій на бродіння, а з працівниками управління культури та промоцій Луцької міської ради вже обговорюється його ексклюзивний бренд.

Тож, сподіваємося, через чотири роки читачі «Волині» захоплено переповідатимуть одне одному: «І я там був, і крутий мед Дмитрука пив!». А як у Володимира Антоновича з’явилася любов до медової справи – читайте за цим посиланням .

Волинські