Осінній смак, який підкорює з першого разу: гарбузові оладки, що полюблять навіть діти

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Осінній смак, який підкорює з першого разу: гарбузові оладки, що полюблять навіть діти

11 жовтня 2025 р. 16:27

11 жовтня 2025 р. 16:27

Гарбуз — справжнє джерело користі, але його специфічний аромат часто відлякує навіть затятих прихильників здорового харчування. Попри безліч існуючих рецептів, не завжди легко знайти той, який сподобається всім.

Та є одна страва, яка здатна змінити думку навіть найвибагливіших — гарбузові оладки. Вони виходять ніжними, ароматними й золотистими, а головне — діти навіть не здогадаються, що всередині є гарбуз. Ідеальний варіант для затишного осіннього сніданку чи перекусу, пише Сенсація .

Інгредієнти

Гарбуз – 350 г
Яйця курячі – 1 шт.
Цукор – 1 ст. л.
Ванільний цукор – 10 г
Сіль – 1 щіпка
Борошно пшеничне – 200 г
Харчова сода – 1 ч. л.
Мускатний гарбуз – 100 г
Олія соняшникова рафінована – 5 ст. л.

Для цього рецепту краще брати гарбуз саме мускатних сортів, адже він найкраще розкривається після термічної обробки.

У миску розбиваємо курячі яйця, додаємо цукор, усе ретельно збиваємо до появи стійкої білої піни. Після цього додаємо кефір та борошно. Добре перемішуємо.

Також додаємо невелику кількість солі та ванільного цукру. Гарбуз натираємо на дрібні тертушці або перетворюємо на кашу за допомогою блендера. Вносимо гарбузову масу до тіста, після чого додаємо харчову соду. Все добре вимішуємо, накриваємо рушником і залишаємо на 30 хвилин.

У сковороду наливаємо олію, ставимо її на вогонь, розігріваємо, і формуємо на її поверхні оладки за допомогою половника. Обсмажуємо з обох сторін до появи золотавої скоринки. Викладаємо на тарілку з паперовим рушником, для того, щоб увібрався увесь зайвий жир.