Осінній смак у кожному шматочку: рецепт ніжної шарлотки з яблуками

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Осінній смак у кожному шматочку: рецепт ніжної шарлотки з яблуками

20 жовтня 2025 р. 21:20

20 жовтня 2025 р. 21:20

Осінь неможливо уявити без запаху стиглих яблук і домашньої шарлотки. Саме зараз — найкраща пора для смачних десертів.

ТСН підготував рецепт яблучного пирога від кулінарки Мирослави Пекарюк.

Інгредієнти:

4 яйця
200 г цукру
150 г вершкового масла
100 мл молока
270 г борошна
10 г розпушувача
700 г яблук

Приготування

Відокремте жовтки від білків. Додайте до жовтків 100 г цукру. Добре перемішайте та додайте масло. Перетріть цю масу. Потім додайте до неї молоко, борошно та розпушувач. Гарно вимісіть до однорідності.

Форму для випікання застеліть пергаментом. Викладіть тісто та рівномірно розподіляємо його по усій формі. Натираємо яблука. Обов’язково віджимаємо з них сік. Яблучну масу викладаємо на тісто.

Розігрійте духовку до 180 градусів та поставте пиріг. Випікайте 25-30 хвилин. У цей час до холодних білків поступово додайте 100 грам цукру і збийте міксером до піків. Пиріг змастіть білками і тримайте в духовці ще 10 хвилин.